Razlika med sokovnikom in mešalnikom

Sokovnik proti Blenderju

Nekatera majhna orodja za gospodinjske aparate, ki jih nobena kuhinja ne bi opravila, so mešalnik in sokovnik. Mešalnik je kuhinjski aparat, ki se uporablja za utekočinjanje hrane ali za poltrditev. Ima električno napajanje in uporablja lopatice, ki se vrtijo z veliko hitrostjo, da trdo hrano narežejo na manjše koščke. Sokovnik na drugi strani je aparat, ki se uporablja za iztiskanje soka iz sadja. Najpogosteje uporabljena vrsta sokovnika je sokovnik citrusov.

Mešalnik je sestavljen iz posode, podobne kozarcu, ki je običajno iz plastike ali stekla, ki drži skupaj hrano, ki jo je treba mešati, in je pokrito s pokrovom na vrhu, da se prepreči, da bi se delci hrane med mešanjem razkropili. Nameščen je na podlago, ki drži lopatice, ki so povezane z majhnim motorjem, ki ima električni pogon. Običajno ima tri ali štiri krmilnike hitrosti, ki določajo hitrost vrtenja lopatic. Ročni sokovnik za agrume je sestavljen iz osrednjega središča, oblikovanega v obliki stožca, na katerem se iz sadja iztisne sok s pritiskanjem polovice narezanega sadja čez stožec in ga premika naprej in nazaj, pri čemer se sok iztisne navzdol iz stožca skozi odprt pokrov, pritrjen na stožec v posodo pod pokrovom. Sokovniki na električni pogon vključujejo centrifugalne sokovnike, mastiranje in trituriranje sokovnike. Centrifugalni sokovniki imajo lopatice, ki sok izločijo iz sadja in ga nato presejejo v posodo, medtem ko sokovi za mastiranje zdrobijo sadno kašo in nato izsesajo sok, medtem ko sok za trituriranje uporablja dvojno prestavo, da sadež izpusti. to.

Glavna razlika med obema napravama je, da bo mešalnik hrano razrezal le na manjše drobne delce, ki jih običajno mešamo z drugo hrano, tekočino ali celo sokom, sokovnik pa bo sok iztisnil samo iz celuloze sadja. Zato bo v mešanem soku ali hrani izrazito prisotna vlaknina v primerjavi s fino tekočino soka, ki ga proizvaja sokovnik.

Povzetek:
1. Mešalnik lahko proizvaja poltrdno vodno pasto z veliko gostejšo teksturo, na primer avokado, bananino hrano, pomešano z malo soka, medtem ko sokovnik proizvaja samo čisto tekočino za pitje.
2. Mešalnik je razmeroma enostavnejši in hitrejši za uporabo, saj imajo večje hitrosti delovanja, medtem ko sokovniki delujejo pri enakomerni hitrosti, mehanske pa še počasneje, čeprav običajno dajejo boljši proizvod soku.
3. Na splošno bo mešalnik pripravil pijačo z majhnimi delci, če ne bo presejal, zato boste morda morali piti mešano tekočino, medtem ko je sok iz sokovnika dobra tekočina.