Razlika med enojnim sladom in mešanim viskijem

Single Malt vs Blended Scotch

Številni so zmedeni zaradi razlike med enim sladnim viskijem in mešanim viskijem. Pravzaprav ni razloga, da bi bili zmedeni, ker je razlika precej preprosta.

Mešani Scotch je mešanica več zrn, kot sta pšenica in rž, in prihaja od različnih proizvajalcev (destilarn). Če bo starost viskija navedena na etiketi, je zakon precej strog, saj bo zahteval določeno staranje. Na primer, določen viski ne sme biti manjši od treh let, njegova dejanska starost pa mora ustrezati najmlajšemu viskiju, ki mu je dodan mešanica. Ko slišite izraz "viski", obstaja velika verjetnost, da je to mešana vrsta.

Enotni slad je imenovan kot tak, ker ta izdelek izvira samo iz ene vrste destilarne. Za izdelavo tovrstnega izdelka je potreben le en sam proizvodni postopek, saj ni treba mešati nekaterih drugih mešanic. Uporablja eno vrsto čistega sladnega zrnja - na primer rž ali ječmen (tradicionalno). Strokovnjaki trdijo, da je samski slad boljši, ko se starajo. Hraniti jih je treba v originalnih hrastovih sodih, saj stekleničenje tega napitka ustavi postopek zorenja (za razliko od običajnega vina).

Če imate izkusen alkohol, boste morda radi okusili vse razpoložljive pripravke za slad, ki med seboj jasno ločijo. Ta edinstvenost je pripisana določenemu kraju ali regiji, kjer je bila pijača predelana. Vsak izdelek ima svoj edinstven okus. Ko okusite eno vrsto slada, dejansko okusite geografijo alkohola.

Večina mešanic škotskega toka je iz Kanade, Irske, Škotske in celo z Japonske. Morda je najbolj znan mešani viski na svetu Black Label (Johnny Walker). Pogosto se mešani Scotch množično proizvaja, vendar to ne pomeni, da je vedno poceni. Toda zaradi svoje čistosti je večina enokaličnih viskijev dražja od generičnih mešanic. Zato pravi ljubitelj škotskega mešanega viskija šteje za manjvreden duh v primerjavi z školjkami z enim sladom. Kljub temu mnogi še vedno trdijo, da mešanje več viskijev ustvari bolj gladko pripravo z bolj edinstvenimi okusi.

Povzetek:

1.Blended Scotch uporablja več zrn, medtem ko enojni slad uporablja samo eno vrsto sladnega zrna, običajno ječmen.
2.Blended Scotch meša več viskijev in je podvržen številnim postopkom mešanja v primerjavi z enojnim sladom, ki je podvržen samo eni neprekinjeni obdelavi.
3.Blended Scotch izhaja iz mnogih vrst destilarn v primerjavi z enim sladom, ki je izdelan samo iz enega.
4. Največ enojnih viskijev je cenejših od mešanega škotskega. Ironično je, da se za pripravo mešanic zdaj uporablja 90% vseh pripravkov iz enega slada, saj je slednji postal mednarodno bolj priljubljen..