Razlika med preprostimi in zapletenimi ogljikovimi hidrati

Enostavni in zapleteni ogljikovi hidrati

Naše zdravje bi moralo biti naša največja prioriteta. Dosežemo lahko vse, kar si želimo, le če smo fizično zdravi in ​​sposobni. Čuti se, da je všeč. Zelo pomembno je, da imate zadostno količino energije iz hrane, da jo lahko čez dan. Med sestavinami hrane so ogljikovi hidrati tisti, ki nam dajejo potrebno energijsko moč za dokončanje naših nalog.

Kaj so ogljikovi hidrati? Ogljikovi hidrati so skupina hranil, ki sestavljajo večino našega dnevnega vnosa hrane. Pravzaprav potrebujemo približno 50-60% ogljikovih hidratov v svojem vsakodnevnem vnosu hrane, da bomo lahko čez dan. Morda se boste vprašali, zakaj moramo vnesti več ogljikovih hidratov kot katere koli druge sestavine hrane, kot so beljakovine in maščobe. To je preprosta razlaga. Ogljikovi hidrati so tisti, ki se zlahka prebavijo in porabijo v telesu, in so sestavni deli hrane, ki nam dajejo energijo, ki jo potrebujemo za gibanje, delovanje in izvajanje vsakodnevnih življenj. Za tiste, ki imajo naporna in aktivna delovna mesta, bolj potrebujejo ogljikove hidrate, da gorijo svoje telo.

Ogljikovi hidrati so splošno znani kot sladkor. To je zato, ker je najosnovnejša in najbolj aktivna oblika ogljikovih hidratov glukoza. Prav ta glukoza je prisotna v našem krvnem obtoku in jo zaužijejo naše celice, kar jim omogoča pravilno delovanje in delovanje. Upoštevajte pa, da ogljikovi hidrati ne vsebujejo le sladke hrane, ampak jo lahko najdemo tudi v številnih živilih, na primer v zelenjavi. Toda ogljikovi hidrati prihajajo v dveh oblikah, preprosti (preprosti sladkorji) in zapleteni ogljikovi hidrati.

Enostavni ogljikovi hidrati so vrste ogljikovih hidratov, ki imajo najosnovnejšo kemijsko strukturo, C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen), navadno sestavljen iz enega ali dveh sladkorjev. Najpogostejši med njimi s samo 1 sladkorno verigo so glukoza, fruktoza (najdemo jih v sadju), galaktoza (v mleku). Dvojni sladkorji vključujejo saharozo (namizni sladkor) in celo med. Ti ogljikovi hidrati se zlahka prebavijo in porabijo, zato jih potrebujemo v večjih količinah.

Kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo 3 ali več skupin sladkorja. Običajno jih imenujemo "škrobni" ogljikovi hidrati. Prebavljajo se in ostanejo v krvnem obtoku dlje ter imajo večje količine vitaminov in mineralov kot enostavni sladkorji. Primeri hrane, bogate s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, so zelenjava, polnozrnato in rjavi riž.

Pomembno pa je, da se posvetujemo s nutricionistom, da ugotovimo potrebno količino ogljikovih hidratov, ki bi nam pomagali ostati zdravi. Preveč ogljikovih hidratov lahko povzroči zdravstvene težave, kot je debelost ali celo diabetes mellitus.

O tej temi lahko preberete dalje, saj so tukaj na voljo le osnovne podrobnosti.

Povzetek:

1. Ogljikovi hidrati vsebujejo večino hranil, ki jih zaužijemo in nam dajo potrebno energijo.

2. Enostavni ogljikovi hidrati se zlahka prebavijo in porabijo v telesu, od katerih je primer glukoza.

3. Kompleksni ogljikovi hidrati se prebavijo dlje in vsebujejo večje količine hranilnih snovi.