Razlika med zdrobljenim in naribanim

Shredded vs Rečeno

Kuhanje je umetnost in človek se mora naučiti subtilnih razlik med različnimi oblikami in oblikami živilskih izdelkov, da bo pri pripravi recepta pripravljen z ustreznim. Obstajajo recepti, ki zahtevajo zdrobljen izdelek, medtem ko obstajajo drugi, ki zahtevajo nariban prehrambeni izdelek. Presenetljivo je, da lahko živilski kos, kot je kokos ali korenček, zdrobite in naribate z isto kuhinjsko napravo in se kljub temu morda ne zavedate razlike.

Zrezan

Če ste že kdaj poskušali narediti manjše koščke živilskih izdelkov, kot so ingver, kokos, korenček ali sir, veste, da to storite s pomočjo pripomočka iz nerjavečega jekla. Zvijanje vstran ali navzdol rahlo pritiskate na rezilo, ki s pomočjo drobnih lukenj na straneh naprave ustvari majhne koščke. Narezan živilski izdelek je tanek in dolg in si ga omislite v smislu tankih rezancev, ki izhajajo iz lukenj graterja, ki je uporabljena naprava. Večina manjših kosov, ki prihajajo iz aparata, je zelo podobnih s skoraj enako konsistenco. Narezani predmeti so gladke konsistence. Ste se že kdaj vprašali o postopku, zaradi katerega je pomfrit? Z drobljenjem krompirja po olupitvi nastanejo tanki koščki krompirja podobne konsistence, ocvrti v olju, da se naredi okusen pomfrit.

Nariban

Ko rešite kokos, pravzaprav izdelujete zelo majhne, ​​skoraj praškaste kokosove orehe. Te naribane koščke kokosa nato razporedite po vrhu kremnega valja ali peciva, da postane bolj okusno. Nariban izdelek je le prašek, tako da lahko zrete zrnca in prepoznate material. Uporabite grater z abrazivno stranjo z zelo majhno luknjo in nato premaknete živilo (kokos, sir ali korenček, da naredite skoraj prah materiala.