Razlika med Shaken in Stirred

Shaken proti Stirredu

Stresli in premešali sta dve angleški besedi, ki imata skoraj enak pomen. Lahko stresete ali mešate, da dosežete enak konec mešanja sestavin v pijači in redčenja okusa. Oba termina imata za barske razpise zelo pomemben pomen, saj gostje pogosto zahtevajo pretresene ali mešane koktajle. Stavek pretresen, ne razburjen je ena najbolj priljubljenih in citiranih stavkov v Hollywoodu z izmišljenim junakom Jamesom Bondom, ki to pove, ko sprašuje po svojih martinovih. Ta članek poskuša pojasniti razlike med pretresenimi in razburjenimi za bralce.

Mešano

To je izraz, ki se nanaša na koktajl, ki je bil pripravljen tako, da sestavine damo v jekleni kozarec in nato z žlico nežno mešamo. Dolgo žlico je treba držati med obema srednima prstoma in jo zasukati po obodu kozarca, da se sestavine pravilno mešajo.

Pretresen

Shaken je izraz, ki se uporablja za koktajle, ki jih pripravimo po tem, ko sestavine damo v kozarec in pokrijemo z večjim kozarcem, nato pa jih natakar nekajkrat močno pretrese.

Kakšna je razlika med Shakenom in Stirredom?

• V stresnem koktajlu temperatura občutno pade, ko se ledene kocke stopijo in pijača postane zelo hladna. Po drugi strani je mešani koktajl veliko toplejši, saj se ledene kocke ne topijo, da bi pijača postala dovolj hladna.

• Shaken koktajl razredčimo v večji meri kot mešani koktajl, ki se zdi bolj aromatičen in močan.

• Pretresena pijača je veliko bolj nasilna od mešane pijače.

• Nekateri ljudje verjamejo, da je pretresen džin močan in mešanje dovolj, da ohrani svoj prvotni okus.