Razlika med rozinami in ribezami

Rozine proti ribezu
 

• Ribez ima oster okus, rozine pa so sladkega okusa.

• Ribez je veliko temnejši in manjši od rozin.

• Majhne rožnate zlate barve se imenujejo sultane.

Rozin je suho sadje, ki prihaja iz suhega grozdja in je po vsem svetu ljubljeno zaradi sladkega in trpkega okusa. Močno se uporablja pri izdelavi tort in pudingov, čeprav obstaja veliko drugih vrst receptov, v katerih kuharji uporabljajo rozine. V različnih delih sveta so na voljo različne vrste rozin z razliko v barvi in ​​okusu. Obstaja sorta suhega sadja, imenovana ribez, ki je zelo podobna rozinam. Kljub podobnosti med rozinami in ribezom obstajajo tudi razlike, o katerih bomo govorili v tem članku.

Rozina

Rozine so posušeno belo grozdje. Beseda rozina izvira iz stare francoske besede, ki pomeni grozdje. Po svetu obstaja veliko sort rozin in v različnih delih sveta je mogoče najti rozine vseh odtenkov in oblik. Rozine, ki so narejene iz sorte zlatega grozdja brez semen, se imenujejo Sultana.

Ribez

Ribez je rozina, pridobljena s sušenjem temnega grozdja brez semen, ki ga najdemo v Grčiji. Imenujejo jih tudi črni Korint, to ime pa izvira iz starodavnega mesta Korint, od koder so ribez prvič izvozili v druge dele sveta. Ti suhi sadeži so zelo majhni in zakrknjeni, vendar so tudi s svojo sladkostjo in trpkostjo zelo občutljivega okusa.

Kakšna je razlika med rozinami in ribezi?

• Rozine so suho sadje, ki nastane s sušenjem belega grozdja.

• Ribez je suho sadje, narejeno s sušenjem grozdja temne barve brez semen.

• Ribez je zelo temne barve in miniaturne velikosti. Imenujejo jih tudi Črni korint zaradi imena starodavnega mesta Grčije, kjer najdemo grozdni sadež.

• Ribez ima pikanten okus, rozine pa sladkega okusa.

• Ribez je veliko temnejši in manjši od rozin.

• Sultane so majhne rozine, ki so narejene iz grozdja brez semen, ki je zlate barve. Ti so sladkega okusa, ribeza pa je okusna.