Razlika med Quichejem in Frittato

Quiche proti Frittata

Quiche in Frittata sta dve okusni jedi iz jajc, čeprav je v njih veliko več sestavin. Zelo priljubljeni so zaradi enostavnosti, s katero jih lahko pripravimo, in tudi zato, ker si vzamejo razmeroma manj časa kot tradicionalni obroki. Težko jih je razvrstiti kot jedi iz jajc, saj so lahko sir, zelenjava, morski sadeži in celo meso. Vendar obojega mnogi zmedejo zaradi svoje podobne oblike in okusa. Ta članek poskuša razlikovati med Quichejem in Frittato, naj bralci cenijo te jedi in jih naročijo v restavracijah.

Quiche

Vaš mož se je oglasil iz pisarne, da bo doma na kosilu skupaj s 3-4 prijatelji, vi pa nimate ne časa ne sredstev za zelenjavo za pripravo obroka. Kaj potem počnete? No, tukaj pride na vrsto hiter obrok, imenovan Quiche. Quiche je odprt tart, napolnjen z jajci, smetano in slanino. To jed lahko naredite s čimer imate pri roki in seveda z jajci. Vse sestavine dodamo v kremno osnovo, ki vsebuje jajca in smetano, in po pečenju te osnove lahko dobite kremasto konsistenco. Če so vam svetovali, da se ne držite preveč maščobe, lahko večino smetane nadomestite z mlekom.

Frittata

Frittata temelji na jajcih, smetana in mleko pa v njej nista kaj dosti. V primerjavi s Quichejem ga je treba kuhati na plinskem štedilniku in nato postaviti v pečico, da se peče. Frittata je bolj ali manj podobna omleti in jo je treba kuhati ali na žaru. Pravzaprav ga mnogi imenujejo italijanska različica omleta. Če natančno pogledate, Frittata ni nič drugega kot jajca, ki jih pretepajo in pomešajo skupaj s sestavinami ter kuhajo kot omlet, tako da se vtaknejo, preden se prenesejo v pečico ali kotel.