Razlika med koruzno moko in koruzno moko

Koruzna moka proti koruzni moki

Obstaja veliko različnih besed, ki se uporabljajo za fino mlet prah, pridobljen iz ušes rastline koruze. Kar se v Veliki Britaniji imenuje koruzna moka, postane koruzni škrob v ZDA. Koruzno moko je ime, ki so ga v ZDA dali koruzni moki, ki je debelejša sorta moke, pridobljena iz koruznih semen. Razlika med koruzno moko in koruzno moko je lahko zelo zmedena za nekoga, ki v Evropo prihaja iz Amerike. Kar je koruza na ameriški celini, postane koruza v mnogih angleško govorečih državah, v Evropi. Veliko je ljudi, ki mislijo, da sta koruzna moka in koruzna moka dve različni entiteti. Ta članek podrobneje preuči oba izdelka in ugotovi, ali res obstajajo razlike med koruzno moko in koruzno moko.

Koruza je zrno, ki se goji v ogromnih količinah po vsem svetu. Koruza, ki so jo Maji okoli leta 2500 prinesli kot pridelek, je koruza po vsem svetu postala osnovni pridelek, kar je več kot celo riž in pšenica v smislu pridelave. Evropejci so stopili v stik s koruzo veliko pozneje v 15. in 16. stoletju. Poznali so ga z različnimi imeni, ki so vsebovali besedo koruza v njih, kot so koruza na storžu, sladka koruza, poljska koruza itd. To je sladka koruza, ki jo človek poje naravno, saj vsebuje sladkor v velikih količinah. V ZDA se skoraj 40% pridelka koruze porabi za proizvodnjo etanola za gorivo.

Koruzna moka je glavna hrana v mehiški kuhinji, kjer se testo iz koruzne moke uporablja za izdelavo tortilje. Sveže narejene tortilje je mogoče najti v trgovinah v Mehiki. Obstaja veliko različnih prehranskih izdelkov, ki so narejeni z uporabo masa harina, ki je ime moke iz koruzne moke. V številnih državah se škrob, pridobljen iz mlete koruze, uporablja kot zgoščevalno sredstvo v juhah, saj je brez okusa. Uporablja se tudi kot nadomestek pšenične moke za milijone ljudi, ki prenašajo gluten, ki ga najdemo v pšenični moki. Koruzna moka se pogosto uporablja pri peki.

Koruzna moka proti koruzni moki

Razlike med koruzno moko in koruzno moko ni. Tudi v ZDA je veliko držav, kjer se izdelek imenuje koruzna moka, medtem ko obstajajo države, kjer je označen kot koruzna moka. V Veliki Britaniji in večini držav se ta izdelek imenuje koruzna moka. Prav v Kanadi se izdelek imenuje tudi koruzni škrob.