Razlika med Lagerjem in Pilsnerjem

Lager proti Pilsnerju

Pivo je ena alkoholna pijača, ki jo v večjih količinah uživajo v večini držav sveta. Ni presenetljivo, da je po priljubljenosti med vsemi pijačami na tretjem mestu. Pivo se pridobiva po postopku, ki se imenuje pivovarstvo. Vsa piva se lahko uvrstijo med ale ali lager, odvisno od njihovih vrst piva. Pilsner je zelo priljubljena blagovna znamka piva, ki marsikoga zmede, saj o njem razmišljajo kot o vrsti piva. Ta članek podrobneje pogleda pivo Pilsner in ugotovi, ali obstaja kakšna razlika med tem zelo priljubljenim pivom in pivom Lager.

Lager

Lager je ena od dveh osnovnih kategorij vsega piva, proizvedenega po vsem svetu, druga pa je ale. Razlika med ale in lager nima nobene zveze z okusom ali grenkobo. Aleši so zelo stari, starodavni Sumerci in Egipčani pa so znali, da so to pivo kuhali in pili pred več tisoč leti. Lagerji so bili uvedeni šele v 19. stoletju. Razlika med obema je v uporabi različnih kvasovk, ki narekujejo različne sestavine in tehnike pri njihovem pivovarstvu.

Lažja piva izdelujejo s kvasovkami s spodnjim fermentacijo, medtem ko pivo ale uporablja vrhunske fermentirane kvasovke, ki se med pivom dvignejo na vrh. Lažja piva se kuhajo pri hladnejših temperaturah kot ales, kar ima za posledico blažji okus. Lagerji so tudi zelo gladka piva, ki jih je treba postreči pri hladnih temperaturah. Laška piva so zelo priljubljena po vsem svetu, saj je skoraj 90% celotne proizvodnje piva lagerja. Lager ima sorazmerno daljši cikel priprave piva kot pivo in potrebuje nekaj mesecev časa.

Pilsner

Pilsner je vrsta laškega piva in je dobil ime po mestu na Češkoslovaškem, kjer je bil prvič narejen leta 1842. Ime pivovarne, kjer je bil proizvajalec Pilsnerja, se je imenovalo Pilsen, kmalu pa je pivo postalo tako priljubljeno, da je postalo svoje pot na Dunaj in Pariz.

Pilsner je bil najbolj priljubljen slog piva po vsej Evropi, do konca stoletja pa ga je moralo podjetje registrirati pod trgovskim imenom Pilsner Urquell. Danes obstajajo trije različni stili Pilsnerjev, in sicer nemški, češki in evropski.

Lager proti Pilsnerju

• Pilsner je vrsta laškega piva, ki vključuje številne druge sorte.

• Lager je ena od dveh širokih kategorij piva, druga pa je ale.

• Laško pivo predstavlja več kot 90% celotnega piva, proizvedenega po vsem svetu.

• Pivo Pilsner se tako imenuje zaradi imena mesta na Češkem, kjer je bilo prvič proizvedeno leta 1842.

• Lager je nemška beseda, ki pomeni skladiščiti, piva Lager pa potrebujejo nekaj mesecev v hladilniku.

• Za pivo Pilsner je značilna počasna fermentacija kvasovk na dnu rezervoarjev.

• Pivo Pilsner je zlate barve in je najbolj priljubljeno pivo po vsem svetu.