Razlika med Gyros in Souvlaki

Gyros proti Souvlaki

Gyros in Souvlaki sta dve podobni jedi, ki imata grško poreklo. Oba sta pripravljena z mesom in zelenjavo in imata veliko podobnosti v videzu in okusu, zaradi katerih se turisti zmedejo. Ta članek poskuša razjasniti to zmedo s poudarjanjem razlik med žiroskopom in Souvlakijem.

Žiroskopi

Žiroskop ali žiroskopi so grške dobrote, ki jih pripravljamo z mesom, ki ga pražimo in postrežemo znotraj kruha, da postane sendvič. Paradižnik, čebula in omake velikodušno uporabljajo za dodajanje okusu in aromi žiroskopov. Mesni kosi so narezani in praženi, tako da jih držite blizu električnega brojlerja. Kosi mesa se vrtijo, saj se ražnja, na katero so pritrjeni, premika. Kosi mesa, ko so dobro kuhani, dajo v pita kruh, ki je bil sam naoljen in na žaru, skupaj s čebulo, paradižnikom in omakami. Razlog, zaradi katerega ga imenujejo žiroskop, je v tem, da se meso ves čas premika po vertikali.

Souvlaki

Souvlaki je jed grškega izvora, ki vsebuje koščke mesa, ki so bili prepraženi in na žaru. Te pečene koščke mesa postrežemo bodisi v pita kruhu bodisi nad skledo kuhanega riža. Meso je lahko svinjina, jagnjetina ali celo goveje meso. Souvlaki v Grčiji velja za posodo s hitro hrano, saj mesne koščke pripravimo na nabodalo in jih kupcu damo na kruh, okrašen z omakami in včasih ocvrtim krompirjem. Beseda Souvlaki dobesedno pomeni skewer v grščini.

Gyros proti Souvlaki

• Souvlaki je hitra hrana grškega izvora, žiroskopi pa so tradicionalne grške dobrote.

• Souvlaki je kot kebab na žaru, koščki mesa narezani in na žaru ter postreženi na pita ali kuhan riž

• Sama beseda Souvlaki dobesedno pomeni majhno nabodalo v grščini

• Gyros je beseda, ki odraža način kuhanja, saj so mesni koščki pritrjeni na navpični ražnji, ki se vrti okrog in okrog pred virom toplote

• Souvlaki prevaja v majhno nabodalo in pravzaprav so majhni koščki mesa, ki jih prebada lesena palica, ki jih držimo v roki

• Gyros je velik mesni hlebec, ki se kroži pred električnim pitojem

• Ko ljudje rečejo, da želijo imeti Souvlaki, mislijo na pita, ki ima v sebi Souvlaki ali žiroskope

• Kadar Souvlaki jedo navadni na leseni palici, ga imenujemo Kalamaki (dobesedno prevaja v malo slame)