Razlika med česnovo soljo in česnovim prahom

Česnova sol proti česnu v prahu

Česen se uporablja po vsem svetu za dodajanje edinstvene arome in okusa jedi med kuhanjem. Klinčke česna lahko uporabljamo tako surove kot tudi kuhane v jedeh. Medtem ko ima česen v surovi obliki ostrega vonja in zelo močnega okusa, se po kuhanju nekoliko zmehča. Kadar hrano ne morete dodati česnu, lahko njegov fino mlet prah potresemo po živilskih izdelkih za začinjanje. Na trgu sta na voljo tako česnova sol kot česnov prašek, ki še dodatno zmedeta. Mnogi verjamejo, da so enaki in jih je mogoče uporabljati zamenljivo. Vendar pa obstajajo razlike med česnom v prahu in česnovo soljo, o katerih bomo govorili v tem članku.

Česen v prahu

Za tiste, ki ne zdržijo vonja stroka česna, vendar še vedno radi jedo jedi z aromo in okusom česna, obstaja ta možnost, da česen v prahu potresemo s prehranskimi predmeti bodisi, ko so kuhani ali ko so pripravljeni za postrežbo. Nagelj česna posušimo in nato fino zmeljemo, da pripravimo česen v prahu. Česen v prahu je mogoče uporabiti v skoraj kateri koli posodi, ki jo želite, čeprav obstaja nekaj receptov, ki zahtevajo dodajanje svežih strokov česna.

Nekateri menijo, da česen v prahu sčasoma izgubi aromo, zato ga je treba škropiti le kot začimbo in ga ne smete zapravljati namesto svežih strokov česna, ki so po vonju in okusu veliko močnejši.

Česnova sol

Česnova sol je narejena tako, da enemu delu česen v prahu dodamo 3 dele navadne soli, ko jo zdrobimo. Pri pripravi česnove soli je preudarno dodati nekaj sredstva proti strjevanju, da se delci soli ne bi prilepili na česen. Česnova sol se uporablja kot začimben material in se hrani na mizi v restavracijah, kjer strežejo pice in česen kruh. Ljudje radi dodajajo to sol takim jedem, da dobijo bolj okus po česnu. Obstajajo ljudje, ki namesto navadne soli uporabljajo česnovo sol, tako da imajo njihove jedi okus po česnu.

Kakšna je razlika med česnovo soljo in česnovim prahom?

• Česen v prahu je dehidriran česen, potem ko so stroki zdrobljeni

• Česnova sol je poleg česničnih sredstev tudi česen v prahu in sol

• Česen v prahu je odličen za tiste, ki ne zdržijo vonja po svežem česnu, ampak radi svoje jedi po želji začinijo

• Česnova sol je začimba, ki se uporablja za posipanje burgerjev in pizz

• Nekateri uporabljajo česnovo sol, da med kuhanjem dodajo aromo česna svojim jedem