Razlika med sadnim sokom in sadnim nektarjem

Sadni sok proti sadnemu nektarju

Povprašajte povprečnega človeka, kakšna je razlika med sadnim sokom in sadnim nektarjem in verjetno obstaja, da bi narisali prazno. Velika večina ljudi izbere sadno pijačo z zaprtimi očmi. Mislijo, da dobivajo vse zdravstvene koristi sadja, ki so omenjene na etiketi. Pravzaprav mislijo, da pijejo svežo sadno kašo in tako uživajo nekaj zelo zdravega. Vendar pa obstajajo razlike med sadnim sokom in sadnim nektarjem, ki jih bomo poudarili v tem članku.

Vsi vemo, da je sadni sok svež sok, ki ga pridobivamo iz celuloze sadja in pričakujemo, da ga bomo dobili ravno ob nakupu steklenice hladne pijače, označene kot sadni napitek. Tisti, ki imajo nekaj znanja o botaniki, vedo, da je nektar sladka tekočina, ki jo izločajo cvetovi, ki privlačijo žuželke, ki oprašujejo. Toda v industriji pijač nektar pomeni neko vrsto negazirane brezalkoholne pijače, narejene s svežim sokom. Razlikuje se s katero koli pijačo, ki jo je industrija označila za sadni sok, saj ni 100% sadni sok in lahko vsebuje in vsebuje številne druge sestavine, vključno z vodo, sladili in konzervansi. Industrijskih standardov ni, zato lahko imate sadni nektar s sadnim sokom od kjer koli v območju od 0 do 100%. Sadni sok na drugi strani je naravna pijača, ki jo pripravimo z drobljenjem kaše svežega sadja. Ne vsebuje konzervansov in arom.

Pomembno je upoštevati, da se sadni sok sveže iztisne iz sadne kaše in ga obdelamo proti pokvarjenim in pokvarjenim ali predelamo v koncentrat, kjer iz soka izločimo vodo. Sadni nektar je sadni sok, ki vsebuje nižji odstotek soka kot čisti sadni sok. Ko mešamo dva ali več sadnih sokov, se pijača imenuje mešanica nektarja.

Zdaj, ko imate informacije, se prepričajte, da si ogledate sestavine v steklenici, preden kupite pijačo, ki trdi, da je sadni sok.