Razlika med Fajito in Taco

Fajita proti Taco

Fajitas, tacos, burritos, enchiladas itd. So okusni prehrambeni izdelki iz mehiške kuhinje, ki so tako zelo priljubljeni po vsem svetu, pustite pri miru južno zvezno državo Teksas, kjer te in številne druge mehiške jedi sestavljajo tisto, kar se imenuje TexMex, okrajšava za navajanje kulturnega vpliva mehiških Američanov na domorodce. Fajitas in Tacos sta si zelo podobna, saj sta se šibali mesni pripravki, zaviti v tortilje. Mnogi mislijo, da so eno in isto, čeprav v resnici obstajajo razlike med Fajito in Taco, ki bodo naštete v tem članku.

Fajita

Fajita je španska beseda, ki dobesedno prevaja v majhne pasove. Vendar pa se v Mehiki izraz uporablja za narezan kos govejega mesa, natančneje na delček krave, ki ga postrežemo na žaru. Ta rez mesa je dolg in ozek, tako kot majhen pas, od tod tudi ime. To meso z žara lahko postrežemo v zavitku tortilje iz moke ali pa ga postrežemo s čebulo in poprom naravnost s cvrčeče ponev. Ker kos mesa ni nežen, ga najprej mariniramo v začimbah, nato pečemo na žaru in na koncu postrežemo s čebulo in poprom, kakršen je, ali nadev gre v tortilja iz moke, da se na koncu imenuje fajita.

Taco

Taco je zelo priljubljena mehiška jed, ki je sestavljena iz koruzne tortilje, ki so jo napolnili z mesom ali zelenjavo. Ta tortilja je lahko tudi iz pšenične moke. Tacos so hrustljavi, narejeni na ponvi. Nadevajo jih mleto govedino skupaj s solato in sirom. Da bi naredili taco, ni treba imeti govejega mesa, saj lahko uporabimo katero koli meso po svoji izbiri, naj bo piščanec, govedina ali celo svinjina. Medtem ko v Mehiki taki vsebujejo goveje meso in so ga okrašeni z zelenjavo, v ZDA nariban sir uporabljajo tudi kot sestavino.

Kakšna je razlika med Fajito in Taco?

• Fajita je izraz, ki se uporablja za rezanje govejega mesa, ki ga postrežemo po kariranju in pečenju na žaru, medtem ko se tako nanaša na tortilje iz koruzne ali pšenične moke, ki vsebuje polnjenje znotraj.

• Fajito lahko postrežemo zavito v tortilji, ki jo imenujemo taco. To pomeni, da je fajita lahko tako, čeprav taka ni mogoče imenovati fajita.

• Tako ima lahko veliko različnih nadevov od govejega do piščančjega do celo svinjskega mesa, skupaj s sirom in zelenjavo.

• Fajita je lahko brez zunanje lupine, ki je v taku nujna. Ta hrustljava lupina je značilna za taco.

• Taco je narejen iz tortilje v velikosti dlani, ki je napolnjena z različnimi sestavinami in jo postrežemo ljudem skupaj z začimbami.