Razlika med drobtinami in angleškimi muffini

The ključna razlika med drobtinami in angleškimi muffini je tisto drobtine so narejene iz testa, angleški muffini pa iz testa.

Drobtine in angleški muffini so majhen, okrogel in sladkan kruh z britanskim poreklom. Oba sta narezana na pecivo, to je, da sta narejena na štedilniku v ponvi iz litega železa. Vendar imajo drobtine gobasto teksturo z luknjami na vrhu, medtem ko so angleški muffini sorazmerno debelejši in gostejši z bolj krepko teksturo.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj so drobtine
3. Kaj so angleški muffini
4. Podobnosti Crumpets in angleških muffinov
5. Primerjava ob strani - drobtine proti angleškim muffinom v obliki tabele
6. Povzetek

Kaj so drobtine?

Crumpet je okrogel, mehak in nesladkan kruh, ki je videti kot muffin. To je vrsta pogače in tradicionalna britanska teatime poslastica. Izvirajo iz 17^th stoletja kot tanke palačinke iz moke, jajčne osnove in mleka. Drobtine, ki jih vidimo danes, smo verjetno razvili pozneje, pri čemer so receptu dodali kvas in pecilni prašek.

Slika 01: Arašidovo maslo iz drobtin in vegemite

Tradicionalno izdelava drobtin vključuje vlivanje mešanice na krožnik in pečenje le na eni strani. Na drugi strani pušča vlažen, gobast vrh z značilnimi kraki in robniki. Pred serviranjem morate drobtine nazdraviti in naoliti. Lahko ga premažete tudi s popečenim jajcem ali rezino slanine. Če ne, lahko po vrhu namažite med ali marmelado.

Kaj so angleški muffini?

Angleški muffin se nanaša na majhen, okrogel, raven kruh s kvasovkami, ki ga običajno režemo vodoravno, opečen in maslen. Ime „angleški muffins“ je napačno ime; V Veliki Britaniji jih preprosto imenujejo muffini. V ZDA jih imenujejo angleški muffini, da se razlikujejo od ameriških muffinov, ki so večji in slajši.

Slika 02: Angleški muffin z maslom in džemom

Angleški muffini so debelejši od drobtin in imajo tudi gostejšo teksturo. Če želite narediti angleške muffine, morate skupaj zmešati moko, kvas, mleko, maslo in sol ter gnetiti v čvrsto testo. Nato ga morate razvaljati, da naredite majhne kroglice in jih skuhate na rešetki. Kuhati jih morate na obeh straneh, dokler ne postanejo zlate barve. Muffine lahko premažete tudi z zdrobami v prahu, da preprečite, da bi se nalepili na rešetko. Še več, pred serviranjem jih vedno prerežemo na pol.

Kakšne so podobnosti med Crumpets in angleškimi muffini?

• Drobtine in angleški muffini so majhni, okrogli, nesladkani kruhki.
• So okrogle in na splošno velikosti piškotov.
• So piškoti, kar pomeni, da jih kuhamo na štedilniku v ponvi iz litega železa.
• Oba jemo kot zajtrk, brunch ali čajno hrano, ne pa kot večerjo.

Kakšna je razlika med Crumpets in angleškimi muffini?

Drobtine so narejene iz testa, angleški muffini pa iz testa. To je glavna razlika med drobtinami in angleškimi muffini. Poleg tega obstajajo razlike v tehniki kuhanja, pa tudi v teksturi. Skuhamo le eno stran drobtin, tako da je dno ravno in kuhano, medtem ko je vrh posut z luknjami, ki lahko vpijejo maslo. Vendar pa angleški recept za muffine vključuje opečenje obeh strani. Tako imajo drobtine gobasto teksturo z zgornjimi robovi in ​​robčki, angleški muffini pa imajo bolj krepko teksturo. Med kuhanjem so angleški muffini premazani z zdrobami v prahu, drobtine pa ne. Še več, angleške muffine morate pojesti na pol pred jedjo, ne pa drobtin.

Povzetek - Crumpets vs English Muffins

Drobtine in angleški muffini so majhen okrogel sladkan kruh z britanskim poreklom. Glavna razlika med drobtinami in angleškimi muffini je, da so drobtine narejene iz testa, angleški muffini pa iz trdnega testa. Obe se razlikujeta v tehniki kuhanja in tudi teksturi.

Vljudnost slik:

1.'6972310767 'avtorja DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) prek Flickr
2.'4269545777 'avtorja Stacy Spensley (CC BY 2.0) prek Flickr