Razlika med Club Soda in Seltzerjem

Club Soda proti Seltzer

Razlika med klubsko sodo in seltzerjem je v dejanju dodajanja sestavin pijači. Po vsem svetu gazirajo vodo v obliki hladnih pijač in sode. Pravzaprav so gazirane hladne pijače s plinom ogljikovega dioksida pod pritiskom, ki jim je dodan, noro med ljudmi, zlasti otroki. Ampak, bolj se ukvarjamo s klubsko sodo in seltzerjem; oba sta primer vode z dodatkom ogljikovega dioksida in jo ljudje v domovih in klubih uporabljajo za dodajanje alkoholnih pijač ali za pitje. Obstaja več ljudi, ki ostanejo zmedeni, ko v nekaterih klubih naletijo na sodo soda in vodo v drugih klubih. Ali obstaja kakšna razlika med seltzerjem in klubsko sodo ali gre le za različna imena za isto stvar? Naj v tem članku ugotovimo.

Dodajanje ogljikovega dioksida v vodo je postopek, ki se imenuje karbonacija, zaradi katere voda iskri zaradi prisotnosti CO₂ mehurčki. Tudi klubska soda je v bistvu enaka stvar seltzerju, saj sta gazirana voda, in če sploh kaj, lahko rečemo, da je klubska soda izdelana v tovarnah, medtem ko je seltzer naravno šumeča voda. Vendar to razlikovanje danes ni veljavno, saj se celo voda seltzer pripravlja.

Kaj je Club Soda?

Ko gre za klubsko soda, se v vodo pod visokim pritiskom doda ogljikov dioksid. Tudi klubska soda mu doda nekaj natrija. Razen natrija se v klubsko soda včasih dodajo tudi drugi dodatki, kot so kalijev bikarbonat in kalijev citrat, da se izboljša pijača. Obstaja še eno zanimivo dejstvo o teh dodanih sestavinah v klubski sode. Niso vse klubske sode vsebovale natrija. Torej, razumemo, da je klubska soda pravzaprav navadna voda s številnimi mineralnimi sestavinami. Kot rezultat tega je okus klubske sode nekoliko bolj mineralnega okusa, saj so ji dodani vsi ti minerali. Še vedno pa je okus razmeroma čist. Club soda se uporablja za vsakodnevno pitje in za pripravo koktajlov.

Kaj je Seltzer?

Seltzer je tudi gazirana pijača. Če pogledamo ime Seltzer, je nekaj zanimivih dejstev. Selters je nemško mestece, ki je znano po svojih vodnih izvirih, Seltzer pa spominja na enega od teh izvirov, kjer voda pada z veliko mehurčki. Tako je voda seltzer naravne vode brez okusa, ki vsebuje CO₂. Ime je dejansko nastalo na podlagi mesta Selters v Nemčiji. Če gremo k Seltersom v Nemčiji in poskušamo analizirati Selters vodo, ugotovi, da voda, ki prihaja iz zemlje, prehaja skozi plasti mineralov, ki imajo z njimi pomešane nekatere vrste karbonata. Ta karbonat se doda v vodo, zaradi česar je motnja.

Posebnost, ki Seltzer loči od klubske sode, je dejstvo, da v vodo Seltzerja ne dodajajo dodatkov, kot to počnejo klubske sode. Ravno navadna voda je gazirana. To je vse. Kot rezultat tega ima Seltzer zelo čist okus. Vendar pa okusi citrusov najdete tudi v Seltzerju. Seltzer se uporablja tudi za vsakodnevno pitje in za pripravo koktajlov.

Kakšna je razlika med Club Soda in Seltzerjem?

• gazirano ali ne:

• Club soda je gazirana pijača.

• Seltzer je tudi gazirana pijača.

• dodatki:

• Klobučna soda vsebuje številne dodatke, kot so kalijev bikarbonat, kalijev citrat in natrij. Vendar pa vse klubske sode ne vsebujejo natrija.

• Seltzer nima drugih dodatkov, kot jih ima klubska soda.

• okus:

• Ker ima klubska soda številne druge dodatke, ima okus malo minerala. Še vedno pa je okus razmeroma čist.

• Če ni drugih dodatkov, je okus Seltzerja zelo čist. Okusi citrusov najdete tudi v Seltzerju.

• Uporaba:

• Club soda se uporablja za vsakodnevno pitje in za pripravo koktajlov.

• Seltzer se uporablja tudi za vsakodnevno pitje in za pripravo koktajlov.

• Namesto Seltzerja lahko uporabite klubsko sodo, prav tako pa namesto klubske sode lahko uporabite Seltzer.

To so razlike med klubsko sodo in Seltzerjem. Kot lahko vidite, razlika med obema obstaja le v dodatkih.

Vljudnost slik:

1. Club soda po Diclements (CC BY-SA 3.0)
2. Seltzer avtor Mike Mozart (CC BY 2.0)