Razlika med kakavom in kakavom

Cacao proti Kakavu

Kakavo in kakav se nanašata na isto stvar: čokolado. Večina ljudi uporablja dva izraza zamenljivo, dejansko pa pomenita dve zelo različni stvari. Medtem ko oba izhajata iz iste rastline, rastline kakava, je glavna razlika med kakavom in kakavom v njihovih državah.

Cacao

Cacao se nanaša na fižol rastline cacao. Ko rečete kakavo, mislite na nepredelano stanje kakavovega zrna. To pomeni, da ni bila kuhana ali predelana na noben drug način, kot da bi jo odstranili iz obrata. Tudi kakaov fižol je bogat z vsemi vrstami vitaminov in mineralov, kot sta kalcij in železo. Vendar, ko so obdelani, veliko izgubijo.

Kakav

Predelani kakaov se imenuje kakav. Kakavova zrna se bodo posušila in fermentirala ter predelala v številne različne predmete, na primer kakavovo maslo ali čokoladni liker. Preprosto povedano, to je proizvod kakavovega zrna, potem ko je bil podvržen postopku. Ko je kakava enkrat narejena, se običajno doda mleku in drugim sestavinam, da nastane čokolada. Ali pa so tudi v prahu, da tvorijo kakav v prahu.

Razlika med kakavom in kakavom

Glavna razlika med kakavom in kakavom je še enkrat v njihovih stanjih. Med predelavo kakava je kakao nepredelan. Kakao ima glede na njihove vrednosti ORAC ali koliko antioksidantov vsebujejo vrednost približno 95000, medtem ko je kakav v prahu le 26000. Tudi za tiste, ki se nekoliko zavedajo, kaj jedo, ima kakao manj vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov v primerjavi s kakavom, vendar ima več maščob. Cacao ima tudi boljšo prehransko vsebnost v primerjavi s kakavom, vendar je to le zato, ker večina prehranske vsebnosti izgine, ko je kakao predelal.

Cacao in kakav sta dva izdelka rastline cacao, ti dve pa sta odgovorni za nekaj najboljših stvari, ki jih imamo na svetu, in sicer čokolado.