Razlika med Bagelom in kruhom
Share
Bagel proti kruhu
Kruh je bil glavni prehrambeni proizvod že od začetka civilizacije, zato je postal sestavni del vsakodnevnega življenja ljudi. Z leti se je kruh zelo razvil, zato se po vsem svetu proizvajajo različne vrste krušnih izdelkov. Zaradi številnih podobnosti med kruhom in bagelom je dano dejstvo, da se med seboj pogosto zmedejo. Kruh in pecivo sta dva takšna izdelka, ki se z leti nekoliko prepletata zaradi številnih podobnosti, ki jih imata.
Bagel
Bagel je krušni izdelek, ki je narejen iz kvašenega pšeničnega testa, gnetenega in oblikovanega v obliko obroča. Nato ga v vroči vodi za kratek čas kuhamo, po katerem ga zavremo. Rogljiček ima obarvano, hrustljavo zunanjost z gusta notranjostjo z žvečilno notranjostjo in je pogosto posut z oreščki ali semeni, kot sta sezam ali makovo seme. V resnici mora imeti rahlo hrustljavo skorjo in izrazit potek, ko se kruh loči in okus sveže pečenega kruha. Običajni bagel naj bi vseboval 260-350 kalorij, 330-660 miligramov natrija, 1,0-4,5 gramov maščob in 2-5 gramov vlaknin.
Tradicionalno se bageli izdelujejo s pšenično moko, kvasom, soljo in vodo. Kljub temu pa lahko izdelate iz različnih mok, kot so rž, pšenica, polnozrnata itd. Poleg tega so v supermarketih na voljo v svežih ali zamrznjenih oblikah. Včasih bagele aromatizirajo s čebulo, makovim semenom, sezamovim semenom ali česnom ali sladkajo z medom, sladkorjem ali ječmenovim sladom. Precej priljubljen je v državah z judovskim prebivalstvom, kot so Velika Britanija, ZDA ali Kanada. Razen enostavnosti kuhanja in peke, luknja na sredini prtljažnika služi tudi praktičnim prednostim, kot je to, da lahko vrvico nataknete skozi številne bagele za lažji transport.
Kruh
Kruh je v mnogih državah glavno živilo, pripravljen pa je iz testa, ki vsebuje moko in vodo, ki se nato speče. Ker obstaja že od začetka civilizacije, velja za eno najstarejših živil človeštva. Kruh je narejen na različne načine z različnimi sestavinami, okus in narava teh različnih vrst kruha pa sta odvisna od načina priprave. Običajno iz testa iz pšenične moke, ki ga gojimo s kvasom, se kruh pusti vzhajati in nato peče v pečici. Kruh se izdeluje tudi iz drugih sort pšenice, kot so trda, ječmenova ali pira, pa tudi iz drugih zrn, kot so ječmen, rž, oves in koruza. Na trgih je danes na voljo veliko vrst kruha, kot so beli kruh, rjavi kruh, pita kruh, polnozrnat kruh, hrustljav kruh, rženi kruh itd..
Kakšna je razlika med Bagelom in kruhom?
Zgodovina bagela in kruha sega precej nazaj. Včasih je mogoče domnevati, da sta bagel in kruh izrazi, ki jih je mogoče uporabljati zamenljivo, vendar različne razlike med bagelom in kruhom preprečujejo njihovo sinonimno uporabo..
• Kruh je krovni izraz, ki se nanaša na vse pečene prehrambene izdelke na osnovi testa. Bagel je vrsta kruha.
• Kruh je pečen. Bagel kuhamo in nato spečemo.
• Kruh ponavadi pride v obliki štruce. Bagel je v obliki obroča.
• Kruh je glavna hrana v skoraj vseh državah po vsem svetu. Bageli so v veliki meri priljubljeni le v državah z veliko judovsko populacijo.
Sorodne objave:
- Razlika med Bagelom in krofom
- Razlika med kruhom in torto
- Razlika med polnozrnatim kruhom in polnozrnatim kruhom
