Razlika med slinavo in pankreatično amilazo

Salivary vs pankreatična amilaza

Naše telo deluje na čudovite in skrivnostne načine. Sploh ne bi mogli razumeti stopnje in sposobnosti, ki jo ima naše telo, da nas ohranja gibanje in dobro delovanje, pa tudi ohranjanje zdravja in dobrega počutja. Večina procesov v našem telesu se zanaša na biološke snovi, da jih začnemo normalno in ustrezno delovati. Kljub temu pa prisotnosti teh bioloških snovi pomagajo drugi procesi, ki so ključnega pomena za naše zdravje, na primer prebava hrane. Brez njih se večina hranil, ki jih zaužijemo, ne bi razgradila na najpreprostejšo obliko, ki bi jo porabili v našem telesu. Kar tukaj mislim, so seveda naši encimi.

Encimi so specializirani proteini, ki katalizirajo kakršne koli kemične reakcije. Upoštevajte, da encimov ne najdemo le v našem telesu, ampak jih lahko zaužijemo tudi iz drugih živih bitij, kot so rastline. S tem bom omenil to razpravo na encime, ki se razvijejo v našem telesu. Za nadaljnje razlago o tem encimi pomagajo povečati hitrost pretvorbe kemikalij v druge oblike, ki so primerne za telo. Skoraj vsi biološki procesi v naših celicah potrebujejo encime, da lahko delujejo. To je zato, ker ima vsak encim drugačno funkcijo, kar pomeni, da obstajajo specifični encimi samo za en namen ali nalogo.

Kljub temu obstajajo tudi encimi, ki delujejo na snovi, ki vstopajo v naše telo kot delci hrane. Ti encimi ciljajo na različne skupine hrane. Obstajajo encimi, ki delujejo na ogljikovih hidratih, nekateri delujejo na beljakovine, medtem ko obstajajo še drugi, ki pomagajo porabiti maščobne delce. Osredotočil se bom na amilazo, ki je specializirana za ogljikove hidrate, in njene dve splošno znani vrsti, slinico in amlakso trebušne slinavke.

Slinavna amilaza je encim, ki deluje na surovo obliko ogljikovih hidratov, škroba. Ta encim nastaja v slinavkah. Slinava amilaza se med žvečenjem hrane v ustih pomeša z drugimi sestavnimi deli sline. Delna prebava ogljikovih hidratov že poteka v ustih, še preden hrana preide v želodec in tanko črevesje.

Po drugi strani pa so amilaze trebušne slinavke encimi, ki nastajajo v trebušni slinavki. Pankreasa je glavni prebavni organ, ki proizvaja močne encime, ki pomagajo raztapljati ogljikove hidrate v želodcu in tankem črevesju. Pankreasne amilaze delujejo bolj na zapletene ogljikove hidrate, ki trajajo dlje, da se raztopijo.

To je glavna razlika med obema amilazama. Lahko berete dalje, saj so tukaj naštete samo osnovne podrobnosti.

Povzetek:

1. Encimi katalizirajo ali pomagajo povečati hitrost reakcije kemičnih snovi. Tako so pomembne pri večini celičnih funkcij živih bitij.

2. Slinava amilaza nastaja v slinastih žlezah in prebava preprostih ogljikovih hidratov se začne v ustih.

3. Pankreasna amilaza nastaja v trebušni slinavki in deluje bolj na kompleksne ogljikove hidrate.