Razlika med hemoglobinom in železom

Razlika med hemoglobinom in železom

Vedno velja, da se železo nahaja le v krvi, zlasti v eritrocitih. Čeprav večina železa kroži v krvi kot del beljakovin hemoglobina, sta železo in hemoglobin dve ločeni enoti. Železo najdemo tudi v drugih delih telesa. Poglejmo si razliko med obema.

Hemoglobin - nosilec kisika

Hemoglobin je protein, ki daje rdečo barvo rdečim krvničkam, ki krožijo v krvi. Kombinacija beljakovin hema in molekule železa tvori molekulo proteina hemoglobina. Glavna funkcija hemoglobina je prenašanje kisika iz pljuč do preostalih telesnih tkiv in vračanje ogljikovega di oksida iz preostalega telesa nazaj v pljuča, tako da ga odstrani z izdihom.

Normalna raven hemoglobina je približno 12-14 gm% pri ženskah in 14-16 gm% pri moških. Ravni hemoglobina, nižje od tega, kažejo, da je oseba v stanju anemije. Pacientu svetujemo, da z dieto in dodatki poveča raven hemoglobina s povečanjem vnosa železa in vitamina C. Izjemno hude primere anemije zdravimo s transfuzijo krvi.

Anemija se običajno pojavi po hudi izgubi krvi. Izguba krvi v prebavilih je pogost vzrok anemije pri moških in ženskah po menopavzi. Izguba genitourinarjev je glavni vzrok anemije pri ženskah reproduktivne starostne skupine.

Železo

Železo je pomembno makrohranilo, ki ga potrebuje človeško telo. Približno 70 odstotkov železa najdemo v krvi kot del molekule hemoglobina. Skupno železo v telesu znaša približno 3,9 g, od tega je 2,5g del hemoglobina, 500 mg je shranjeno v srcu, 250 mg pa v jetrih. Kostni mozeg vsebuje še 150 mg železa. Mioglobin ali encimi, prisotni v mišicah, vsebujejo 300 mg železa. Ostali encimi v telesu tvorijo preostalih 150 mg. V plazmi je tudi 5 mg železa, vezanega na beljakovine transferrina. Ta porazdelitev železa kaže, kako pomembno je železo za različne dihalne in presnovne aktivnosti. Poleg tega ima pomembno vlogo tudi pri sintezi kolagena in tvorbi nevrotransmiterjev. Telesna imunost je odvisna tudi od ravni železa, saj narekuje raven hemoglobina.

Železo, shranjeno v telesu, je v obliki feritina, ki kroži v krvi. Razlike v zalogah železa so pri moških in ženskah z moškimi, ki imajo približno 1000 mg zalog železa, pri ženskah pa 300 mg. Najmanjša dnevna potreba po železu je približno 1,8 mg, od tega se jih dejansko absorbira le 10–30 odstotkov. Za povečanje absorpcije železa svetujemo povečanje vnosa vitamina C. Če se prehrana s pomanjkanjem železa zaužije dlje časa (ali dolgotrajno stradanje), lahko to privede do izčrpavanja zalog železa v telesu, kar povzroča anemijo s pomanjkanjem železa.

Če povzamemo, je železo pomembna sestavina naše prehrane, saj se kombinira s številnimi pomembnimi molekulami v telesu in pomaga pri celičnem dihanju in presnovi. Pomanjkanje železa lahko zniža raven hemoglobina, kar povzroči zmanjšan prenos kisika v telesna tkiva. To telo spravi v stanje utrujenosti in nizke ravni energije.