Kozice so večje velikosti in imajo večje noge s kremplji na treh parih. Imajo razvejane škrge. Kozice so manjše, imajo krajše noge in imajo kremplje samo na dveh parih. Njihove škrle so lamelarne, to je ploščasto.
Kozice in kozice sta obe dekapodi
Kozica
Kozice
Zoološka klasifikacija
Kozice so raki, ki spadajo v podpored Dendrobranchiata.
Kozice so raki, ki spadajo v podpored Pleocyemata.
Relativna velikost
Kozice so običajno večje od kozic.
Kozice so na splošno manjše od kozic.
Struktura škrga
Kozice imajo razvejane škrge.
Kozice odlikujejo lamelne škrge, ki so v obliki plošče.
Klešče
Drugi klešče kozice so večje od sprednjih.
Sprednje klešče kozice so običajno največje.
Struktura nog
Kozice imajo daljše noge kot kozice. Tudi kozice imajo ponavadi kremplje na treh parih nog
Kozice imajo krajše noge in imajo kremplje samo na dveh parih nog.
Kulinarično
Ker so kozice večje, dobite manj kilogramov na kilogram in posledično višje cene na enoto. Tudi kozice in kozice so po okusu podobne, kozice zaradi svoje velikosti veljajo za bolj dobroto..
Ker so kozice manjše, se kuhajo nekoliko hitreje kot kozice. Kozice, ki so narezane dlje časa, bi lahko postale gumijaste in bližje suhim ribam. Poleg tega imajo po okusu zelo podobne kozice.
Kozice iz belih nog, atlantske bele kozice, rožnate, pikčaste in rjave.
Video, ki razlaga razlike
V tem video posnetku dr. Greg Jenson z univerze v Washingtonu pravi, da v ZDA v resnici ni razlike med kozico in kozico. Uporaba teh dveh besed je odvisna od regije; v Veliki Britaniji je med obema velika razlika.
Share
