Zamrznjeni jogurt proti sladoledu

Sladoled je zamrznjena sladica, narejena z mlekom ali smetano, skupaj z dodanimi okusi. Sveže Zamrznjen jogurtSladoledOpredelitev Zamrznjen jogurt je sladka sladica - pogosto z namigom trpkosti - z aromatiziranim jogurtom kot glavno sestavino. Druge sestavine vključujejo sladkor in arome. Ameriški sladoled, ki ga ponavadi industrijsko izdelujejo velika komercialna podjetja, vsebuje več zraka, mlečne maščobe in smetane kot gelato in pogosteje vsebuje konzervanse in umetne arome. Okusi Čeprav se je zamrznjeni jogurt začel predvsem z okusi na sadju, so proizvajalci pripravili inovativne okuse, da bi se približali sladoledu. Bolj verjetno je, da uporabljate umetne arome in bombone z umetno aromo kot gelato. Priljubljeni so okusi vanilije, čokolade, sadja in oreškov. Koščki čokolade, sadja in oreščkov so pogosti pri sladoledu. Vsebnost laktoze Zaradi svoje kulture in razgrajene vsebnosti laktoze je jogurt lažje prebavljiv kot drugi mlečni izdelki. Vendar ima samo nekaj zamrznjenega jogurta žive kulture, ki pomagajo pri laktozni intoleranci; potrošniki morajo pred nakupom preveriti etiketo. Redni sladoled na splošno ne deluje pri laktozni intoleranci. Vendar kljub temu dobite sladoled brez laktoze.

Vsebina: Zamrznjeni jogurt proti sladoledu

• 1 okusi
• 2 Zgodovina
• 3 Sestava
• 4 Način priprave
• 5 Zdravstvene koristi in vsebnost maščob
• 6 Reference

Zamrznjen borovničev jogurt

Okusi

Sladoled v sladkornih stožcih

Nekateri izmed priljubljenih okusov sladoleda so vanilija, čokolada, pekan, jagoda, neapelj, čokoladni čip, češnja, mandelj, kava in drugi. Zamrznjeni jogurt je na voljo v različnih okusih, vključno z vanilijo, čokolado, arašidovim maslom, jagodičevjem, tofejo, jagodami in mangom.

Zgodovina

Zgodovino sladoleda lahko sledimo vse do Bagdada, kjer je bila oblika sladoleda priljubljena sladica. Kitajci, ki so si zamislili način priprave ledu in mlečnih mešanic, je treba zaslužiti zasluge. Sladoled je kmalu našel pot s Kitajske v Evropo in nato v Združene države. Od takrat izdelujejo in uporabljajo različne oblike ledene sladice po vsem svetu.

Zamrznjeni jogurt je bil prvič predstavljen leta 1970, priljubljenost pa je pridobila v osemdesetih letih. Šteje se, da je a bolj zdrava alternativa sladoledu.

Sestava

Sladoled je izdelan iz mlečne maščobe (10-16%), mlečnih trdnih snovi, sladil (sladkornih ali umetnih), arom, stabilizatorjev in vode.

Zamrznjeni jogurt običajno vsebuje jogurtovo kulturo, mlečne trdne snovi in ​​mlečno maščobo, želatino, koruzni sirup in druge arome.

Način priprave

Sladoled na splošno pripravljamo v hladilnih posodah, sestavine pa se med ohlajanjem strdijo, kar preprečuje nastanek ledenih kristalov in naredi sladoled bolj kremast.

Zamrznjeni jogurt lahko pripravite tudi v stroju za sladoled. Trik je v tem, da vanj vmešamo zrak, ko so vse sestavine zmešane, in nato na hitro ohladimo, da preprečimo nastanek ledenih kristalov.

Korist za zdravje in vsebnost maščob

Čeprav tako sladoled kot zamrznjeni jogurt zagotavljata kalcij, beljakovine in druge vitamine in minerale, obstajajo različne zdravstvene koristi zamrznjenega jogurta. Ena izmed sestavin zamrznjenega jogurta so žive bakterijske kulture, ki so dobre za imunski sistem telesa. Poleg tega je zamrznjen jogurt lažje prebavljiv kot sladoled, zlasti pri ljudeh z laktozno intoleranco.

Vsebnost maščobe v sladoledu je 10-18%, v zamrznjenem jogurtu pa je nižja. Oboje je na voljo brez maščob in z nizko vsebnostjo maščob.

Reference

• Wikipedija: Sladoled
• Wikipedija: Zamrznjeni jogurt
• Zgodovina sladoleda - Izumitelji, spletna stran