Razlike med testeninami in makaroni

Makaroni in testenine so običajni prehrambeni proizvodi v Italiji in okoliških državah. Pomembno pa je omeniti, da se obe jedi zaradi globalizacije in gibanja Italijanov v druge dele sveta pogosto uporabljata v drugih delih sveta. Ljudje se soočajo s težavami pri prikazu razlike med makaroni in testeninami zaradi velikega števila podobnosti v okusu in fizičnem videzu. Vendar imajo makaroni in testenine številne razlike, ki bi jih ljudje morali razumeti.

• Kaj je testenina?

Testenine se nanašajo na italijansko jed, ki jo pripravimo z uporabo nekvasnega testa iz pšenične moke. Testo pripravimo z uporabo moke in vode ali jajc, ki se mešajo skupaj, da nastanejo različne oblike, ki jih kuhamo s kuhanjem ali pečenjem. Že vrsto let se uporablja osnovno živilo, ki izvira iz Sicilije in se je kasneje razširilo tudi na druge regije Italije.

• Kaj so makaroni?

Makaroni so tradicionalni prehrambeni proizvod, ki nastane z uporabo testa, ki nastane z uporabo moke, vode in jajc, po katerem se oblikuje v različne oblike. Preprosto lahko rečemo, da so makaroni suhe testenine. Nazadnje se ukrivljeni makaroni večinoma imenujejo komolčni makaroni, ki so priljubljeni med majhnimi otroki.

Razlike med testeninami in makaroni

1. Oblika in videz testenin in makaronov

Kljub velikemu številu podobnosti med testeninami in makaroni, oblika in videz kažeta na eno od pomembnih razlik med obema jedema. Pomembno je upoštevati, da se testenine pojavljajo v različnih oblikah, ki jih je mogoče ugotoviti. Na drugi strani se makaroni pojavljajo le v eni obliki. Medtem ko se testenine pojavljajo v številnih oblikah, ki jih pripisujemo oblikovalcu ali osebi, ki pripravlja take izdelke, se makaroni pojavijo v rahlo ukrivljeni votli cevi, ki spominja na angleško abecedo 'C'. Če ne bi bilo oblike in videza, ne bi bilo razlike med testeninami in makaroni, kar pomeni, da sta makaroni in testenine v osnovi enaki.

2. Tehnika pridelave testenin in makaronov

Način proizvodnje se razlikuje med makaroni in testeninami. Čeprav sta osnovna priprava in sestavine med testeninami in makaroni enaki, tehnika izdelave prinaša občutne razlike. Ker so testenine oblikovane v različnih oblikah, ki jih je mogoče pripisati samo presoji osebe, ki jih pripravlja, se opravi ročno delo, ki vključuje pripravo z rokami. Po drugi strani pa zaradi oblike „C“ in cevi, ki kaže obliko makaronov, lahko za izdelavo teh izdelkov uporabljajo samo stroje. Zato se makaroni pripravljajo s stroji, ki omogočajo komercialno proizvodnjo makaronov za razliko od testenin, ki jih proizvajajo ročno, kar otežuje komercialno proizvodnjo.

3. Priljubljenost testenin in makaronov

Čeprav so testenine in makaroni priljubljeni izdelki iz pšenice po vsem svetu, so makaroni bolj priljubljeni kot testenine. Makaroni je gospodinjsko ime v Ameriki in evropskih regijah, hkrati pa pridobiva pomemben vpliv v afriški regiji. Razlog, zakaj so makaroni priljubljeni, lahko pripišemo dejstvu, da ga je mogoče komercialno proizvajati, kar omogoča njegovo distribucijo po drugih delih sveta. Vendar pa testenine zaradi svojih težav v komercialni proizvodnji niso zelo priljubljene. Poleg tega se testenine v drugih delih sveta proizvajajo drugače, zato so regionalni prehrambeni proizvodi. Na primer, azijske testenine so pripravljene z uporabo riža, mung, ajdovega jajca in luža za razliko od drugih testeninskih jedi, ki so narejene z uporabo moke, vode in jajc.

4. Rok uporabnosti testenin in makaronov

Druga razlika med makaroni in testeninami je, da imata dva izdelka testa različen rok trajanja. Makaroni imajo daljši rok trajanja, testenine pa krajši rok trajanja. Testenine so narejene z različnimi sestavinami in ostanejo vlažne ali mokre, zaradi česar v okolici pritegne različne vidike, zaradi česar gre zlahka. Poleg tega vsebnost vlage v izdelku privlači kupček, zaradi česar izdelek zlahka gre. Po drugi strani pa se makaroni posušijo, kar odstrani vsebnost vlage, s čimer ima izdelek daljši rok trajanja. Poleg tega je izdelek narejen z uporabo strojev, kar omogoča dodajanje konzervansov, zaradi česar trajajo dlje. To pojasnjuje, zakaj se makaroni zlahka distribuirajo po vsem svetu z uporabo cest in drugih načinov prevoza živilskih izdelkov.

5. Različne sestavine testenin in makaronov

Število sestavin, uporabljenih pri pripravi testenin ali makaronov, se bistveno razlikuje. Čeprav osnovne sestavine pri pripravi standardnih testenin in makaronov vključujejo pšenico in vodo, priprava testenin včasih vključuje dodajanje jajc, medtem ko makaroni ne vključujejo dodajanja jajc. Ker testenine uživamo sveže, je mogoče dodati jajca, s čimer se izboljša okus in okus izdelka. Vendar makaronom ni mogoče dodati jajc, saj dodajanje jajc zmanjša rok trajanja izdelka. Nazadnje je treba opozoriti, da obstaja več kot 600 različnih sort testenin glede na regionalne preference ali tržne odločitve.

Tabela, ki prikazuje razlike med testeninami in makaroni

Značilnosti	Testenine	Makaroni
Rok uporabnosti	Kvarljiva / krajša roka uporabnosti	Daljša življenjska doba
Sestavine	Pšenica, voda, riž, lužina in jajca itd.	Kaj in voda
Priljubljenost	Regionalizirano	Zelo priljubljena na svetu
Oblika in videz	Pojavlja se v različnih oblikah	Ozka in votla oblika C
Tehnike izdelave	Proizvodnja na podlagi porabe	Komercialna proizvodnja

Povzetek testenin in makaronov

• Očitno je bilo težko pokazati razliko med testeninami in makaroni zaradi uporabljene metode priprave in podobnosti sestavin, potrebnih za pripravo obeh jedi.
• Vendar obstaja veliko število razlik, ki jih lahko uporabimo za dokazovanje razlike med obema izdelkoma, ki sega od različnih rokov uporabe, priljubljenosti, proizvodnih tehnik, oblik in videza.
• Če povzamemo, je pomembno razumeti, da so makaroni suha testenina. Izhodišče je, da so vsi makaroni testenine, niso pa vse makarone.