Razlika med Tikko in Tikka Masala

Tikka proti Tikka Masala

Ali obstaja razlika med tikko in tikka masalo? Tako tikka kot tikka masala sta narejeni iz piščančjih koščkov. Kaj je torej pomembno? Edina večja razlika, ki jo lahko opazimo, je, da tikka masala vsebuje več masale ali začimb.

Tikka in tikka masala sta indijskega porekla. Vendar pa obstaja veliko sporov glede izvora tikka masale. Nekateri pravijo, da je tikka masala nastala v Združenem kraljestvu v 70. letih. Piščančja masaža tikka je ena najljubših jedi v Združenih državah Amerike. Drugi pravijo, da ima tikka masala svoj izvor v Punji, zvezni državi Indija.
Vendar pa s tikko ni nobene polemike. Že več kot 50 let je del indijske kuhinje. Iz Indije se je tikka razširila na druge dele sveta.

Pri pripravi tikke piščančje koščke brez kosti pečemo skupaj z nabodali v pečici iz gline, imenovani tandoor. Pred peko ga mariniramo z jogurtom in določenimi začimbami. Priprava tikka masale je skoraj enaka, vendar z dodatkom masale ali mešanih začimb.

Ker je tikka masala bolj začinjena, je nekoliko bolj vroča od običajne tikke. Tikka in tikka masala prihajata z omako rdeče barve. Omaka je kremna, začinjena, vsebuje pa tudi paradižnik. Omaka lahko vsebuje tudi nekatere druge sestavine, kot so kokosova smetana, paprika v prahu in kurkuma.

Ko pogledamo razlike med tikko in tikka masalo, je res težko ugotoviti razliko, saj prihajajo s skoraj podobnim okusom. Kot rečeno, edina točka je, da tikka masala vsebuje dodano masalo ali zbirko začimb.

Povzetek:

1.Bot tikka in tikka masala sta narejena iz piščančjih koščkov.
2. Ko pogledamo razlike med tikko in tikka masalo, je res težko ugotoviti razliko, saj prihajajo s skoraj podobnim okusom.
3.Tikka in tikka masala sta indijskega porekla.
4. Nekateri pravijo, da je tikka masala nastala v Združenem kraljestvu v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, nekateri drugi pa pravijo, da ima tikka masala svoj izvor iz Punje, zvezne države v Indiji.
5.Tikka in tikka masala sta pripravljeni skoraj na enak način.
6.Tikka masala pride bolj začinjeno. Je malce bolj vroča od običajne tikke.
7. Edina razlika med tikko in tikka masalo je, da ta vsebuje dodano masalo ali zbirko začimb.