Razlika med surovim sladkorjem in belim sladkorjem

Surovi sladkor v primerjavi z belim sladkorjem

Predstavljajte si svet brez sladkobe. Govorim o tem, kaj najbolj občudujejo naši okusni brsti, sladki okus. Ne morem si predstavljati sveta brez sladkarij. Okusili bi le grenkobo, kislost in slanost. Brez čokolade, brez bonbonov, nič sladkega.

Toda zahvaljujoč človekovemu odkritju lahko okusimo in popijemo karkoli sladkega. Hvala tudi sladkornemu trsu, iz katerega se pridobiva ves naš namizni sladkor. Zdaj lahko uporabljamo in dodamo sladkor v katerokoli jed ali pijačo, ki jo želimo sladkati.

Surovi in ​​beli sladkor nam priskočita na pomoč, kadar potrebujemo sladila. Toda ali ste vedeli, da sta ti dve vrsti sladkorja različni?

Surovi in ​​beli sladkor se razlikujeta v barvi. Ko je končni izdelek surovega sladkorja že predelan, je njegova barva zaradi melase rjava. V belem sladkorju je končna barva izdelka bela, ki jo lahko vidimo v trgovinah in supermarketih.

Tudi postopek izdelave surovega in belega sladkorja je različen. Pri surovem sladkorju najprej stisnemo sladkorni trs zaradi svojega soka. Sok sladkornega trsa je sladek. Nato se apno zmeša s sokom. To se naredi za dosego potrebnega ravnovesja pH. Nato bo prešel na postopek izhlapevanja. Za ločevanje vsebine uporabimo centrifugo. Nato se podvrže sušenju. Končni izdelek imenujemo surovi sladkor, ki je zaradi melase obarvan rjavo.
Proces izdelave belega sladkorja se začne iz surovega sladkorja. Vendar pa je beljeno z določenimi kemikalijami, da ustvari svoj bel videz. Začne se, ko surov sladkor zmešamo s sirupom. Podvrže se centrifugiranju, da se odstrani morebitna neželena prevleka. Žveplov dioksid se nato uporabi za beljenje surovega sladkorja. Nato dodamo nekatere kemikalije, na primer fosforno kislino in kalcijev hidroksid, da odstranimo nečistoče.
Študije so pokazale, da koristi za zdravje, na katerih je sladkor boljši, pri obeh vrstah sladkorja niso večje. Od kalorij na čajno žličko surovi sladkor vsebuje 17 kalorij, beli sladkor pa samo 16 kalorij.

Povzetek:

1. Beli sladkor je v svojem odtenku bel, medtem ko je surovi sladkor v svoji senci rjav.
2. Surovi sladkor se predela na preprost način, beli sladkor pa se opravi s kemično obdelavo.
3.Rav sladkor ima 17 kalorij na čajno žličko, beli sladkor pa 16 kalorij.