Razlika med ovsenimi otrobi in pšeničnimi otrobi

Oat Bran vs Wheat Bran

Zrnje je stranski proizvod, ki ostane po obdelavi trde zunanje plasti zrna. No, tukaj si ogledamo ovsene otrobe in pšenične otrobe. Ovseni otrobi in pšenični otrobi po kakovosti in strukturi niso enaki. Med tema dvema je mogoče najti več razlik.

Ena glavnih razlik med ovsenimi otrobi in pšeničnimi otrobi je vrsta vlaken, ki ju vsebujejo obe. Medtem ko so pšenični otrobi sestavljeni iz netopnih vlaken, so ovseni otrobi sestavljeni iz topnih vlaken.

Ker so vlakna pšeničnih otrobov netopna, iz telesa prehajajo nerazvajeno. Netopna vlakna se zmehčajo, ko prehajajo skozi različne dele telesa, in nabirajo blato, kar povzroči hitro izločanje odpadkov. Po drugi strani se vlakna ovsenih otrobov raztopijo in tvorijo gel. Ker se topne vlaknine mešajo z žolčnimi kislinami v črevesju, pomagajo odstraniti holesterol.

No, znano je, da oba modrčka pomagata ohranjati zdravje prebavil. Dodatna značilnost ovsenih otrobov je, da pomaga znižati raven slabega holesterola v telesu.

Tudi glede vsebnosti se razlikujejo tako ovseni otrobi kot pšenični otrobi. Ena pol skodelice pšeničnih otrobov vsebuje približno 12 gm vlaknin, 60 kalorij in en gram maščobe. Je tudi dober vir vitamina B, kot sta niacin in B6. No, ena pol skodelice ovsenih otrobov vsebuje 7 gm vlaknin, 150 kalorij in 3,5 gm maščob. Ovseni otrobi so tudi dober vir folatov in tiamina.

Povzetek:

1. Pšenični otrobi so sestavljeni iz netopnih vlaken; ovseni otrobi so sestavljeni iz topnih vlaken.

2. Vlaken iz pšeničnih otrobov se zmehčajo, ko prehajajo skozi različne dele telesa, in zbirajo blato, kar povzroči hitro izločanje odpadkov. Vlakna ovsenih otrobov se raztopijo in tvorijo gel. Ker se topne vlaknine mešajo z žolčnimi kislinami v črevesju, pomagajo odstraniti holesterol.

3. Ena pol skodelice pšeničnih otrobov vsebuje približno 12 gm vlaknin, 60 kalorij in en gram maščobe. Polovica skodelice ovsenih otrobov vsebuje 7 gm vlaknin, 150 kalorij in 3,5 gm maščob.

4. Pšenični otrobi so dober vir Niacina in B6, medtem ko so ovseni otrobi dober vir folatov in tiamina.