Razlika med Latte in Mocha

Latte proti Mocha

Kava je eno najnovejših noro pijač v današnjem času. Kava je med široko večsta skupino podpornikov pridobila pozornost množic. Dve najbolj všečni priboljški sta različici kave latte in mocha. Zaradi na videz enake narave je te kavne pripravke težko ločiti med seboj, zlasti za tiste, ki kave ne marajo toliko.

Pravzaprav sta latte in mocha zgolj pod različicami kavarne. Oba uporabljata vsaj 30-33% espressa, preostali del pa iz parjenega mleka. Glavna razlika v moki in latte je dodajanje ključne sestavine kavarne. Da, prav ste uganili; ta sestavina ni nič drugega kot čokolada. Ni čudno, zakaj mocha kot izraz pomeni čokoladno kavo ali kavo in čokolado.

S preprosto dodajanjem čokolade mešanici espressa ali latte, nastala varianta že postane kavarna. Tudi čokolada se lahko razlikuje. Nekateri pripravljajo kavarno z uporabo kakava v prahu, drugi pa v glavnem uporabljajo čokoladne sirupe. Še več, uporabljena čokolada je lahko čista temna čokolada ali čista bela čokolada. Rezultat bi bila temna mešanica kave in moke. Le razlikujejo se zaradi vrste uporabljene čokolade.

Nasprotno, pravi café latte svoji mešanici ne dodaja čokolade. Čeprav marsikdo ne skriva vedenja, da nekatere države prakticirajo mešanje čokoladnih arom v latte, je to le zato, da je kava slajša od običajne variante.

Mochas ima tudi ključno značilnost, da imajo mlečno peno na vrhu same kave, vendar običajna priprava narekuje, da kavarne uporabljajo kreme. Poleg tega obstajajo tudi primeri, da se močvirja dodajo skupaj s cimetom samo zaradi vizualne predstavitve. Lattes imajo na vrhu tudi mlečno peno, ki je debela le četrtino palca.

Zato naslednjič, ko kupite kavo, najverjetneje spoznate razliko med latte in moche. In zgodijo se:

1. Mocha je v osnovi latte, pomešane z določeno vrsto čokolade, medtem ko latte običajno ne uporabljajo dodatne sestavine čokolade.

2. Če je kava moka kava in čokolada, je caféta kava in mleko.

3. Mochas običajno uporablja stepene kreme za pripravo pripravka, medtem ko imajo latte na vrhu tanko mlečno peno.