Razlika med IPA in Pale Ale

IPA proti Pale Ale

Slogi piva so besede, ki se uporabljajo za razlikovanje in razvrščanje piv glede na njihov izvor, okus, barvo, mešanico, jakost in način proizvodnje. Prejšnji stili piva izvirajo iz Evrope, vendar so se po vsem svetu razvili različni slogi. Glede na lokacijo, podnebje, profil vode in dostop do sestavin narekuje, katera vrsta piva je lahko na voljo na tem območju. Eden bolj priljubljenih slogov piva na svetu se imenuje pale ale.
Pale ale je izraz za vrsto piva, narejenega iz slada, posušenega koksa. Stil piva je bil uporabljen že leta 1642, sam izraz pa se je pojavil šele leta 1703. Razlike v praksi in ravni hmelja tega pivskega sloga so povzročile raznolikost te vrste piva. Različne vrste bledega alela so:

Amber Ale - vrsta ale, ki se trenutno uporablja v Ameriki in je bila v Združenem kraljestvu v 20. stoletju. V Severni Ameriki se uporabljajo različni hmelj, da se v pivu naredijo različne stopnje grenkobe.
Ameriški Pale Ale - je vrsta ale, ki jo opredeljuje Združenje pivovarjev v ZDA. Ta vrsta bledega aleja ima srednje telo in nizko do srednje sladnost.
Bière de Garde - znana tudi kot "ohranjanje piva", je vrsta piva, ki izvira iz Francije. To vrsto navadno gojijo pozimi in spomladi na kmečkih hišah, da se izognejo težavam s kvasovkami.
Burton Pale Ale - vrsta ale, ki se je uporabljala okoli poznega devetnajstega stoletja. Burton ales veljajo za visokokakovosten ale zaradi kemije sestavin, ki se uporabljajo v pijači.
Angleško grenko pivo - eden izmed lažje pivskih stilov. Razlikujejo se po kakovosti. Nekateri imajo tri odstotne količine alkohola, drugi pa sedem odstotkov.
Irski rdeči ale - znan tudi kot irski ale je vrsta aleja, ki dobi rdečkasto barvo od majhne količine praženega ječmena, vmešanega vanj. Irski rdeči Ale izvira iz mesta Kilkenny leta 1710, pivo je podobno angleškemu pale ale.

Obstaja tudi podkategorija bledega aleja. Temu pravimo močan bledi ale. Ta piva so namenjena pretežno bledim sladom. Moč alkohola je prav tako veliko močnejša od običajnega bledega aleja, ki se začne pri petih odstotkih alkohola. Obstajajo tudi različne vrste močnega ale:

American Strong Ale: vrsta aleja z vsebnostjo sedem odstotkov alkohola. V to kategorijo spadajo tudi kategorije; dvojni indijski bledi ale, ječmenova vina in stari ale.
Močan Ale: V Angliji ga vsebujejo pet odstotkov ali več. Dimljeni ječmen se uporablja v postopku pivovarstva in ima sladkast in zemeljski okus.

Pod angleško grenko aromo je druga vrsta bledega aleja, ki se imenuje indijski Pale Ale. Izraz je prišel iz Anglije leta 1840. Eden od pomembnejših dejavnikov IPA je ta, da je tovrstno pivo močno skočeno in ima večjo moč v primerjavi z angleškim pale alejem, zato ga imajo najraje kupci v Indiji. Danes ameriški pivovarji predstavljajo takšen "najslavnejši" primer te vrste. Obstajajo tudi druge vrste IPA: črni Ale, ameriški slog, belgijski in dvojno indijski Pale Ale

Povzetek:

1.Pale ale je izraz, ki se uporablja za pivo v obliki koksa, posušenega na slad.
2.English Bitter, ali angleško pale ale, je ena od vrst bledega aleja. So nekatere od lažjih piv v pivskih stilih.
3.IPA je vrsta angleškega grenkega jezika z večjo trdnostjo.