Razlika med Ginom in Sloe Ginom

Gin proti Sloe Gin

Gin je duh, Sloe Gin pa liker. Morda imajo skupno besedo "džin", toda njihov okus, izdelava, uporabljene osnovne sestavine in uporaba so različni.

Gin
Gin je v bistvu duh; je prozorna kot voda, brez kakršne koli barve. Glavna sestavina gina so brinove jagode. Ime Gin naj bi imelo različno poreklo. Po enem prepričanju je okrajšava besede „Ženeva“ izpeljana iz francoske besede „genievre“, ki pomeni „brina“. Drug izvor je prav tako izpeljan iz besede, ki pomeni brin; nizozemska beseda "kdaj". To kaže, da je osnovna sestavina gina, brina, navdihnila ime Gin in je tako tudi ostala. Juniper ima izrazit okus, parfum in zdravilne lastnosti. V 11. stoletju so verjeli, da se uporablja za aromatiziranje destilirane žgane pijače, od koder se je začela uporaba.

Obstaja veliko različnih vrst džina. V Evropski uniji so priznane štiri različne kategorije in dve v Združenih državah Amerike. ZDA priznavajo sestavljeni in destilirani gin, medtem ko sta drugi dve klasifikaciji v Evropi:

Žgane pijače, ki so najzgodnejši džin z aromo brina, ki se včasih starajo v lesnih sodih. Vsebnost alkohola je nizka in ohranja okus zrna. Na primer Holland Gin in Geneva Gin
Destilirani gin-etilni alkohol kmetijskega porekla pri destilaciji z brinovi in ​​drugimi botaniki, kjer je prevladujoč okus brina, se imenuje destiliran gin.
London Gin-Mogoče ni dodal sladil več kot 0,1 g. sladkorja. Nima barvila ali drugih sestavin, razen vode. To je gin, ki ima vsebnost metanola v postopku etilnega alkohola s postopkom ponovne destilacije. Šteje se, da je "suh."
Gin-Imenujejo ga tudi sestavljeni gin, okusi, ki so mu dodani brez postopka ponovne destilacije.

Razen teh razvrstitev so nekateri Gins razvrščeni glede na območje njihovega izvora, na primer: Plymouth Gin, Slovenska borovicka itd..

Sloe Gin
Sloe Gin ni duh, ampak liker. Narejen je iz jagod Sloe, ki so iz družine sliv. Jagode Sloe se pridobivajo iz grma trna. Je manj alkoholna in slajša od gina. Vsebnost alkohola je 15-30 vol. Barva Sloe Gin je svetlo rdeča za razliko od gina, ki je prozoren. Sloe Gin nastane z dodajanjem ali infuziranjem gina z jagodami jagode. Sladkor dodamo, da bi sokove iz trsa lahko črpali iz jagod Sloe, včasih pa se za aromatiziranje uporablja tudi mandelj. Za izdelavo Sloe Gin se uporabljajo posebej zrele jagode Sloe.

Povzetek:

1.Gin je duh; Sloe Gin je liker.
2.Gin je transparenten; Sloe Gin je svetlo rdeče barve.
3. Glavna sestavina gina je brin, po katerem je dobil ime; glavna sestavina Sloe Gin je jagodičje jagode, po katerem je dobil ime.
4.Gin ima več vsebnosti alkohola kot Sloe Gin.
5.Gin je manj sladek kot Sloe Gin.
6.Gin se proizvaja z različnimi tradicionalnimi načini destilacije; Sloe Gin v osnovi dodaja okusom in esencam Gin.