Razlika med svežo Turčijo in zamrznjeno Turčijo

Sveža Turčija proti zamrznjeni Turčiji

Prevelika tašča vam bo povedala, da je razlika med svežo in zamrznjeno purano v tem, da je sveža edina, ki je primerna za mizo. Vendar je očitno več razlik in ugotovitev, da je sveža purana edina, ki jo lahko postrežemo za družinska druženja, je zgolj špekulativno mnenje.

Ne da bi dobili nepotrebno grafiko, obstaja razlika v načinu, kako je vsako pakirano in obdelano za pošiljanje na vaš lokalni trg. Večina podjetij skrči svežega purana in ga odloži v ohlajene posode, da prepreči razvoj salmonele. Zamrznjene purane lahko bliskovito zamrznete ali zamrznete po staromodnem načinu in imajo navadno nekoliko drugačno zavijanje, da preprečite gorenje med postopkom zamrzovanja..

Nekateri ljudje ugotovijo, da je opazna razlika v okusu med svežo puranjo in zamrznjeno puranje. Zdi se, da to pripisujejo kupcem zvesti kupci. Kakovost puranjega mesa pogosto določa kmetija, ki je gojila purane. Zato bi kakovostnejša zamrznjena purana še vedno imela boljši okus kot sveža puran nizke kakovosti.

Potrošniki lahko običajno najdejo boljše ponudbe zamrznjenih puranov v primerjavi s svežimi. Običajno povečanje prodaje puranov se zgodi ravno okoli zahvalnosti in božiča, saj so del tradicionalnih praznovanj posameznih praznikov. Vendar pa trg običajno naroči več puranov, kot jih dejansko proda, kar pušča odprtino v možnosti kupca, da prihrani denar. Ker ima zamrznjena purana precej daljši rok trajanja, bo verjetno na tržišču daljši čas, kar bo po prazniku še znižalo ceno.

Sveže purane običajno pridejo tudi z višjo začetno ceno. Da bi ohranili zahtevane varnostne standarde, bo sveža purana ravnala drugače z zamrznjeno purano. Z njimi je treba ravnati v varnostnih ukrepih, zato običajno zahtevajo bolj usposobljene in dobro usposobljene uslužbence. Vse to skupaj ustvarja povišano ceno.

Seveda sveža purana ne potrebuje dva ali tri dni odmrzovanja. Pripravljen je, da začnete, kadar koli ste. Tako je puranje v zadnjem trenutku lažje. Mnogi verjamejo, da je tudi varneje. Odmrznjeni purani pogosto ostanejo na pultu ali v umivalniku več dni; pogosto ustvari zunanji del sobne temperature in zamrznjen notranji del. Res je najbolje, da zamrznjeno purano odmrznemo v hladilniku, kar lahko v nekaterih primerih traja cel teden. Vendar sveža purana odpravi vse težave in potencialne nevarnosti, ki nastanejo s spremljanjem procesa odtajevanja purana in ugibanjem, kdaj ga je varno zaužiti.