Razlika med Chipotle praškom in Chili Powderjem

Samo ljubitelji paprike vedo, da poper ni le vsak poper. Pri izbiri popra se vedno pojavijo vprašanja v zvezi s toploto, nadomestitvijo, aromo, uporabnostjo drugih sestavin in celo okusa. Chipotle v prahu in čili v prahu sta med milijoni vrst in oblik čilija, ki so na voljo po vsem svetu. Čeprav sta oba precej priljubljena, imata razlike.

Kaj je Chipotle v prahu?

Priljubljeno v teksaško-mehiških in mehiških jedeh, to je čilijev prah, ki ga dobimo iz posušenih in prekajenih jalapeno paprik. Kot rezultat, je bolj vroče. Ima tudi dimljen in zemeljski okus, ki je posledica procesa kajenja.

Kaj je čili v prahu?

To je prašek za začimbe iz čilija v prahu in drugih začimb, kot so kumin prah, česen v prahu in origano. Uporabljena vrsta čilija se razlikuje glede na blagovno znamko. Vendar pa je med najpogostejšimi čiliji, ki se uporabljajo za izdelavo čilija v prahu, kajenska, Chipotle, pasilla, Aleppo in sardel. Čili v prahu ima ostrega in začinjenega okusa zaradi mešanice začimb. Pogosta je v kitajski, korejski, portugalski, ameriški, indijski in tajski kuhinji.

Podobnosti Chipotle v prahu in Chili Powder

• Obe sta pogosti pri mehiških in teksaško-mehiških jedeh

Razlike med Chipotle praškom in Chili Powderjem

Opredelitev

Chipotle v prahu je čili v prahu, ki se pridobiva iz posušenih in prekajenih jalapeno paprik. Po drugi strani pa je čili v prahu mešanica začimb, ki je narejena iz čilijevega prahu kot njegove osnove in pomešana z drugimi začimbami, kot so kumin prah, origano in česen v prahu.

Vročina

Chipotle ima več toplote v primerjavi s čilijem v prahu zaradi mešanice z drugimi začimbami.

Okus

Chipotle v prahu ima dimljen in zemeljski okus kot rezultat kajenja. Po drugi strani pa ima čili v prahu oster in začinjen okus zaradi mešanice začimb.

Chipotle Powder vs. Chili Powder: Primerjalna tabela

Povzetek Chipotle Powder vs. Chili Powder

Chipotle v prahu je čili v prahu, ki se pridobiva iz posušenih in prekajenih jalapeno paprik. Po drugi strani pa je čili v prahu začimba, ki je narejena iz čilija v prahu in drugih začimb, kot so kumin prah, česen v prahu in origano. Kot rezultat, ima manj toplote. Čeprav se uporabljata za različne recepte, oboje ostaja priljubljeno v Tex-Mex jedeh.