Razlika med prahom Chili in prahom Ancho Chili

Začinjene jedi so za večino ljudi raje v nasprotju z blagimi. Običajno uporabljene začimbe vključujejo kardamome, črni poper, strok, cimet, česen, garcinijo, muškatni orešček, ingver, vanilijo, kurkumo in papriko, da ne omenjam široke raznolikosti čilija. Vse to se uporablja po osebnih željah. Čiliji se uvrščajo med najpogosteje uporabljane začimbe in so dobro znani po tem, da jedem dajejo nekaj toplote. Med različne sorte sodijo Aleppo poper, Ancho čili v prahu, piri piri v prahu, indijski čili v prahu, korejski čili v prahu kot tudi navadni čili v prahu.

Kaj je čili v prahu?

To je mešanica začimb, ki sega od paprike, česna v prahu, origana, čebule v prahu in kajenskega prahu ter čili paprike, običajno iz vrste Capsicum annuum. Vendar pa je to mogoče nadomestiti z drugimi začimbami. Zato je pikantnost spremenljiva glede na uporabljene aditive. Uporablja se v številnih kuhinjah, vključno s kitajsko, ameriško, korejsko, indijsko, tajsko, portugalsko in tex-Mex, samo če jih naštejemo.

Kaj je prašek Ancho Chili?

Običajno v mehiških kuhinjah, to je prah, pridobljen iz posušenih in zmletih čili pOblano. Ima zmerno vročino, s sladkim, sadnim in zemeljskim okusom. Med običajne jedi, vključene s čilijem v prahu, sodijo salsa, omake in krtice. Ta čili v prahu lahko nadomestite s poprom Guajillo, papriko v prahu, Chipotle v prahu in papriko v prahu Mulato.

Podobnosti med Chili Powderjem in Ancho Chili Powderjem

• Oba imata pekoče paprike

Razlike med pudrom Chili in prahom Ancho Chili

Opredelitev

Čili v prahu se nanaša na mešanico začimb, ki sega od paprike, česna v prahu, origana, čebule v prahu in kajenskega prahu ter čilijeve paprike, običajno iz Capsicum annuum vrste. Po drugi strani pa se čilijev prah nanaša s prahom, pridobljenim iz posušenih in zmletih čilijev poblano.

Kuhinje

Medtem ko je čili v prahu pogost v različnih kuhinjah, kot so na primer kitajska, ameriška, korejska, indijska, tajska, portugalska in teksa-mehiška kuhinja, je mehiški čili v prahu pogost v mehiških kuhinjah.

Sestavine

Čili v prahu je narejen z mešanjem različnih začimb, vključno s papriko, česnom v prahu, origanom, čebulo v prahu in kajenskim prahom ter čilijevo papriko, običajno iz Capsicum annuum vrste. Po drugi strani pa čilijev prah ancho pridobiva iz posušenih in zmletih čilijev poblano.

Vročina

Medtem ko je čili v prahu vroč, vendar ga lahko prilagodimo glede na uporabljene sestavine, je čilijev prah zelo blag.

Chili Powder vs. Ancho Chili Powder: Primerjalna tabela

Povzetek Chili Powder proti Ancho Chili Powder

Čili v prahu se nanaša na mešanico začimb, ki sega od paprike, česna v prahu, origana, čebule v prahu in kajenskega prahu ter čilijeve paprike, običajno iz vrste Capsicum annuum. Po drugi strani pa se čilijev prah nanaša s prahom, pridobljenim iz posušenih in zmletih čilijev poblano. Medtem ko imata čili v prahu in ancho čili v prahu pekoče paprike, se ne priporočata za nadomeščanje drug proti drugemu.