Razlika med črnim in pinto fižolom

Črni in pinto fižol sta znana po svoji hranilni vrednosti, vendar se razlikujeta tako po barvi kot hranilni vrednosti.

Pinto fižol je opazil ali "pobarval" obarvanost. Njihova barva spominja na oznake, ki jih vidimo pri pinto konjih. Na rjavkatem ozadju imajo temno rdečkasto rjave sledi. Tako dobi pinto fižol pikast ali "pobarvan" videz.
Ko se pinto fižol skuha, izgubijo to obarvanost in spremenijo rožnato barvo. Ta fižol je bil v Evropo prvič predstavljen v 15. stoletju.

Črni fižol, znan tudi kot želva, je sijoče črne barve. Â Prvič so jih uporabljali v Južni Ameriki pred približno 7000 leti .

Glavna razlika med pinto in črnim fižolom je v njihovi hranilni vrednosti. Znano je, da je črni fižol bolj hranljiv kot pinto fižol in vsebuje več antioksidantov kot pinto fižol. Tudi črni fižol ima prednost pred pinto fižolom, ko gre za vsebnost vlaknin.

Črni fižol je v primerjavi s fižolom pinto višji v beljakovinah in vsebuje tudi nizko raven holesterola.

Čeprav tako pinto kot črni fižol vsebujeta molibden, mangan, železo, folate, vitamin B1, magnezij, fosfor, baker in kalij, je znano, da črni fižol vsebuje več vsakega kot pinto fižol. To bogastvo prehranske vsebnosti črnega fižola je tisto, zaradi česar je boljša izbira kot pinto fižol.

Če primerjamo okus in aromo, črni fižol zagotavlja bogat in srčen okus in aromo.

Povzetek

1. Pinto fižol ima temno rdečkasto rjave oznake na rjavkasto ozadju. Tako dobi pinto fižol pikast ali "pobarvan" videz.
2. Črni fižol, znan tudi kot želva, je sijoče črne barve.
3. Bogastvo prehranske vsebnosti črnega fižola je tisto, zaradi česar je boljša izbira kot pinto fižol.
4. Črni fižol je poln več antioksidantov kot pinto fižol. Črni fižol ima prednost pred pinto fižolom tudi, ko gre za vsebnost vlaknin.
5. Črni fižol ima bogat in srčen okus in okus.
6. Čeprav pinto in črni fižol vsebujejo molibden, mangan, železo, folate, vitamin B1, magnezij, fosfor, baker in kalij, črni fižol vsebuje več tega kot pinto fižol.