Kletka proti kletki, prosta reja, oraganski piščanec in jajca

Večina piščancev za odstranjevanje jajc se celo življenje hrani v kletki. Ker pa se potrošniki bolj zavedajo življenjskih razmer v kletkah za akumulatorje na velikih perutninskih kmetijah, narašča povpraševanje po mesu in jajcih iz kokoši, ki se obnašajo humano.

Da bi perutninarji za svoja jajca ali piščanca uporabili oznako "prosti redi", morajo:

1. ne hranite kokoši zaprtih v kletkah, tj. Piščanec v kletkiProsti piščanecOpredelitev Piščanec v kletki za baterije brez dostopa na prostem. Piščanca, ki imajo vsaj nekaj časa dostop na prostem. Cena (jajca razreda A) Približno 2 dolarja na ducat jajc Približno 5 dolarjev na ducat jajc Cena (meso) Približno 2 dolarja za funt Približno 5 dolarjev za funt Napačne predstave Da so vse kokoši v kletkah zdravljene s hormoni in antibiotiki. Da se nobena od piščancev na prostem ne zdravi s hormoni in antibiotiki. Drugi mit je, da so vse piščance na prostem na ekološki način. Življenjski pogoji Agresivno vedenje drug do drugega; večina samcev je bila pobiti takoj po izvalitvi; kljuni so delno zgoreli, da se odstrani točka; nekateri stradajo, da bi odstranili perje, da bi bilo antibakterijsko brizganje učinkovitejše Zunanji dostop zmanjšuje stres in agresivno vedenje; večina samcev je bila pobiti takoj po izvalitvi; boljša prehrana z naravno / divjo hrano, kot so črvi; večja pojavnost bolezni, bakterijskih okužb in zajedavcev Nevarnost salmonele Spodnji Višje Holesterol Višje Spodnji

   Vsebina: Kletka proti kletki in prosti reji vs Oraganic piščanec in jajca

   • 1 Brez kletke proti prosti reji
   • 2 Pašnik
   • 3 Ekološko
   • 4 Prehrana in okus
   • 5 okoljskih koristi prostega območja
   • 6 Uredba
     • 6.1 Kalifornijski zakon
   • 7 Reference

   Brez kletk proti prosti reji

   V ZDA na kmetijah v katerem koli trenutku živi približno 300 milijonov kokoši nesnic. Večina teh ptic je v kletkah z baterijami - majhnih ograjenih prostorih, v katerih je več ujetih ptic. Kletke v kletkah trpijo zaradi slabih življenjskih pogojev - nimajo Če se lahko gibljete, so njihove stopnje stresa zelo visoke in nič presenetljivega, da so agresivne drug do drugega. Kletke so umazane, povečujejo tveganje za bakterijske okužbe in zahtevajo uporabo antibiotikov (kar je v praksi previdno, namesto da bi zdravili obstoječo okužbo)..

   Kokoši nesnice v kletki za akumulatorje. Spodaj (na sliki) so kupi gnoja. (vir)

   Kokoši v kletkah po definiciji skoraj nimajo možnosti, da bi živeli po naravni poti in včasih svoje kletke delijo z odmrlimi piščanci. Kokoši v kletkah običajno hranijo baterijske kletke celotno produktivno življenjsko dobo; komaj vstanejo, ne morejo razpreti kril in se jim odreče naravno vedenje, kot so gnezdenje, gnezdenje, posedanje in kopanje.

   Brez kletk ptice živijo v ajvarjih, ki so dovolj velike, da lahko sprejmejo na tisoče ptic. To so industrijski skednji, kjer je na kokoši na voljo približno 1 kvadratni čevelj prostora. Raziskovalna študija Koalicije za trajnostno preskrbo z jajci je pokazala, da koristi ptičjih ptic brez kletk vključujejo bolj naravno vedenje, močnejše kosti in več perja. Toda tudi ptice brez kletk se soočajo s tveganji - stopnja umrljivosti je zaradi višanja drugih ptic mnogo višja (nekaj več kot 10%) kot kletke (približno 5%). In brez dostopa do zunanjih prostorov je kakovost zraka v zaprtih prostorih neprimerna.

   Piščanca proste reje v Izraelu. Čeprav kokoši v kletkah niso ohlajene, v resnici nimajo "proste reje", s katero bi se lahko gibale. Na tisoče kokoši je zaprtih na velikem območju.

   Prost domet teoretično pomeni brez kletk z dostopom na prostem. Vendar okoli tega dostopa ni drugih zahtev. Medtem ko imajo piščanci na prostem nekaj možnosti, da izkusijo naravno vedenje, koliko priložnosti je povsem neregulirano in nenadzorovano. Pravzaprav večina prostoživečih ptic dejansko ne odhaja na prostem, ker je zunanje okolje pogosto preprosto ograjena veranda z malo trave, grmovja ali črvov. Tako v praksi prosto rejo in kletke zagotavljajo enake življenjske pogoje.

   Pašniki

   Kokoši na pašniku imajo danes najboljše življenjske pogoje med perutninskimi kmetijami. Niso zaprti v kletkah ali ajvarjih, večino časa preživijo na prostem, kjer imajo dostop do naravne prehrane žuželk in črvov.

   Ekološko

   Organska etiketa je strogo regulirana. Da bi se lahko kvalificirali za to oznako, piščanci

   1. mora biti na prostem (ni pa nujno pašnega).
   2. je treba hraniti z organsko prehrano. Na primer, če se krma s koruzo, mora koruza biti organska in ne sme biti sintetičnih pesticidov, ki se uporabljajo za gojenje te koruze.
   3. ne smejo prejemati nobenih hormonov ali antibiotikov.

   Prehrana in okus

   Kaj piščanci jedo in koliko jih zdravijo s hormoni in antibiotiki, so največji vpliv na hranilno vrednost, okus in celo varnost za uživanje jajc in mesa za človeka. Medtem ko ni organizacij, ki bi spremljale veljavnost prehrane piščancev v kletkah in prostega reja, je mogoče to storiti

   • Kokoši, hranjene z žitom, bodo imele bogatejše, mastnejše meso,
   • Ekološke piščance bodo imele bolj okusna jajca z debelejšimi lupinami in okusno meso z manj maščob in kemičnih dodatkov ter
   • 100% naravno piščančje meso in jajca bodo bolj zdrava za človeka, ker bodo piščanci živeli na najboljši hrani, brez kemikalij in v zdravem okolju.

   Če pa piščanci na prostem živijo na prostem v onesnaženem okolju, morda jedo stvari od blata do industrijskih onesnaževal, zaradi katerih so meso in jajca manj zdrava kot piščanci, ki jih hranijo z žitom. Navsezadnje so trditve o okolju, v katerem se piščance vzrejajo, njihovi prehrani in oskrbi ter kaj to pomeni za potrošnika, ohlapno urejene in nadzorovane tako za piščance v kletkah kot za kletke..

   Okoljske koristi prostega območja

   Študija univerze v Newcastleu (ZDA) o vplivu na okolje v kletkah v primerjavi z gojenjem mesa in jajčnih piščancev na okolje je ugotovila, da so stroški gojenja na prostem večji in negativni vplivi na okolje niso nujno manjši.

   Proizvodnja mesa za piščance na prostem je daljša, saj nimajo bogate hrane in neaktivnega okolja in ne cvetijo tako hitro, zato je pridelava gnoja večja. Vendar je bila poraba energije - elektrika, plin, nafta - na splošno manjša. V jajčnih plasteh so ptice v kletkah proizvedle manj gnoja in potrebovale večje porabe energije, zlasti za toploto.

   Uredba

   Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) in ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) sta odgovorna za določitev opredelitev, ki natančno določajo, kako piščance vzrejajo in kaj pomenijo njihovi okoljski in kmetijski pogoji za potrošnike.

   Zakonsko je edini pogoj, ki loči piščance v kletkah od piščancev na prostem, ta, da morajo imeti ti dostop do zunaj. Kolikšen dostop in drugi dejavniki, kot so prehrana, zdravljenje s hormoni in antibiotiki ter predelava jajc in mesa, v tej omejitvi niso določeni..

   Potrošniki v resnici ne smejo zamenjevati pojma ekološko z rejo; Medtem ko je veliko večja verjetnost, da so piščanci na prostem, ki se tudi prosto gonijo (redko v zaprtih prostorih), vzgojeni organsko, to ni nujno tako. Prav tako ni mogoče, da se piščanci v kletkah ne vzrejajo organsko, čeprav se pri velikih komercialnih operacijah to redko izvaja.

   Načeloma je piščančja agrobiznisa urejena in objekti, ki jih pregledajo, niso namenjeni zdravju in dobremu počutju piščancev, temveč za ugotavljanje, da poslovne prakse ustvarjajo hrano za ljudi, ki je varna potrošna doba. USDA in FDA izvajata te preglede.

   • FDA pregleda surova, olupljena jajca (za težave, kot je salmonela), USDA pa pregleda procese jajc, kot so posušena, zamrznjena in tekoča.
   • USDA je odgovoren za to, da onesnaževala (tj. Gnojilne gomile) ne zavarujejo pred proizvodnjo jajc, FDA pa je odgovorna za to, da onesnaževala niso onesnažila jajc ali mesa.

   Kalifornijski zakon

   Novembra 2008 so volivci Kalifornije sprejeli predlog 2, ukrep, ki daje mandat

   ograjeni prostor, ki vsebuje devet (9) ali več kokoši nesnic, zagotavlja najmanj 116 kvadratnih centimetrov talne površine na ptico.

   Ukrep je začel veljati šest let kasneje, 1. januarja 2015. Ocenjeni učinek ukrepa vključuje padec števila kokoši nesnic v Kaliforniji (za 23%) in povečanje cen jajc (za 35%) . Vendar se bo sčasoma ta vpliv zmanjšal, saj se stroški v več letih amortizirajo. [1]

   Reference

   • Kmetija sveža? Naravni? Jajca niso vedno tisto, za kar se kregajo - NPR
   • Lestvica ekoloških jajc - Zavod Cornucopia
   • Poročilo o raziskovalni študiji CSES (PDF)
   • Napovedovanje vplivov sistemov za proizvodnjo piščancev na okolje
   • Koščki gnoja pod piščanci v baterijskih kletkah (video)
   • Kako nova pravila Kalifornije širijo jajčno industrijo - NPR
   • Dobro počutje živali odobreno
   Hrana