Razlika med morsko soljo in himalajsko soljo

Kaj je morska sol?

Opredelitev morske soli:

Morska sol je sol, ki nastane z izhlapevanjem morske vode. Kot vse soli je glavna sestavina natrijev klorid. Vendar pa se lahko poleg natrijevega klorida razlikuje tudi glede vsebnosti mineralov. To je zato, ker se bodo minerali, ki jih najdemo iz enega dela sveta v drugega, zelo spreminjali. Na primer, morska sol lahko vsebuje celo količino lave v sledovih, če jo ekstrahiramo v vulkansko aktivnih regijah, kot so Havaji.

Pridobivanje morske soli:

Morska sol se pridobiva s pomočjo posod za izhlapevanje soli (ribniki) in sodobnimi metodami. Te ponve so ribniki, ki so plitvi in ​​imajo zelo veliko površino. Ribniki so namerno veliki in plitvi, da bi pospešili hitrost izhlapevanja vode iz soli.

Barva in zrnca v morski soli:

Barva morske soli se lahko zelo razlikuje od sive do roza, črne ali celo zelenkaste; odvisno od tega, kje se oblikuje. To je zato, ker nanj vplivajo druge snovi v oceanu, vključno z glino in celo algami. Zrnca so ponavadi večja in bolj groba od zrnc, ki jih najdemo v navadni namizni soli. Namizna sol je ponavadi zelo rafinirana in jo lahko celo obdelamo s kemikalijami, da zagotovimo belo barvo. Poleg tega ima lahko namizna sol dodatke, kot so sredstva, ki jih dodajamo, da preprečijo strjevanje zrnc. Kristali morske soli so pogosto vlažni ali bolj vlažni od himalajske soli. Kristali morske soli se ne raztopijo hitro in s tem daje hrustljav okus hrani, ko jo uporabljamo.

Uporaba morske soli:

Morsko sol mnogi menijo, da je bolj zdrava od namizne soli, če je v nerafinirani obliki. To je zato, ker vsebuje veliko mineralov, kot so kalij, cink in železo. Te so bistvene za ohranjanje dobrega zdravja. Ni pa dokazov, da je ta sol bolj zdrava od navadne namizne soli. Nekateri kuharji gurmani verjamejo, da je morska sol boljša od namizne soli, ker lahko uporabite manj zrnc in daje hrani nekoliko drugačen okus zaradi različnih mineralov. Študije niso pokazale pomembne razlike v okusu med morsko soljo in navadno namizno soljo.

Kaj je himalajska sol?

Opredelitev himalajske soli:

Himalajska sol je sol, ki jo pridobivajo iz gorskega območja, ki ga najdemo v Pakistanu v regiji Punjab. Sol je iz morja, vendar morje, ki je obstajalo pred milijoni let v času krede in perme. Morje je postalo brez kopnega in voda je izhlapela, kar je za sabo zapustilo nahajališča soli, ki jih zdaj rudamo. Minerali, ki so lahko poleg natrijevega klorida, so krom, baker, cink, železo in svinec. Ko so analizirali himalajsko kamnito sol, je bilo najdenih do 10 elementov. Sol lahko vsebuje tudi magnezij, kalij, kalcij in sulfate.

Pridobivanje himalajske soli:

Sol ni treba črpati iz vode, saj je voda izhlapela pred milijoni let. To pomeni, da je treba sol izkopati iz gora, kjer je ujeta. Za odstranjevanje soli uporabljajo rudarji tradicionalne metode. Najpomembnejši rudnik je v bližini mesta Khewra v provinci Punjab.

Barva in zrnca v himalajski soli:

Barva solnih zrnc je zaradi prisotnosti oksidov pogosto rožnata ali rdeča, lahko pa je tudi svetlo bela. Kristali himalajske soli so zelo suhi, zrnca pa so ponavadi veliko večja od zrnc, ki jih najdemo v navadni namizni soli. Himalajska sol se hitro raztopi in jo lahko uporabimo v kuharskih situacijah, v katerih je želja po hitro topljeni soli.

Uporaba himalajske soli:

Himalajsko sol lahko uporabljamo za aromatiziranje hrane, vendar jo bo treba najprej prečistiti, da odstranimo nevarne nečistoče, kot sta svinec in baker. Plošče soli se uporabljajo za izdelavo kamenčkov za peko in serviranje jedi. Žarnice so prav tako narejene iz blokov soli, tako da žarnico postavite v izrezan blok himalajske soli. Sol se uporablja tudi kot kopalna sol in v različnih drugih panogah.

Razlika med morsko soljo in himalajsko soljo

1. Opredelitev

Morska sol je sol, ki nastane kot posledica izhlapevanja morske vode.

Himalajska sol je sol, ki jo pridobivajo iz gora v Pakistanu. Himalajska sol je sol, ki je bila pridobljena iz starodavnega morja, ki je izhlapelo.

2. Pridobivanje soli

Morska sol se pridobiva s pomočjo izparilnih posod in različnih sodobnih metod.

Himalajska sol se pridobiva z uporabo tradicionalnih metod in ročnega rudarjenja.

3. Barva

Barva morske soli se lahko razlikuje od sivo bele do roza, zelenkaste ali črne.

Za primerjavo, barva himalajske soli se lahko razlikuje od belkaste do roza ali rdeče.

4. Granule

Morska sol ima ponavadi vlažna zrnca v primerjavi s himalajsko soljo, ki imajo zelo suha zrnca.

5. Taljenje

Zrnca morske soli se ne topijo enostavno, medtem ko se zrnca himalajske soli zlahka stopijo.

6. Uporaba

Morsko sol lahko uporabljamo pri kuhanju in kot piling za kožo. Himalajsko sol lahko uporabite pri kuhanju, da dodate okus hrani. Poleg tega se himalajska sol uporablja tudi za pripravo jedi za peko, serviranje pladnjev in svetilk za sol.

Tabela, ki primerja morsko in himalajsko sol

Povzetek morske soli Vs. Himalajska sol

• Tako morska sol kot himalajska sol imata zrnca, ki so veliko večja od običajne namizne soli.
• Morska sol ima več različnih barv kot himalajska sol, saj se pridobiva iz mnogih različnih krajev po svetu.
• Morska sol se pridobiva s pomočjo izparilnih posod, himalajska sol pa se pridobiva po tradicionalnih metodah rudarjenja.
• Zrnca morske soli so ponavadi bolj vlažna kot zrnca himalajske soli.
• Zrnca morske soli se tudi ne topijo tako hitro kot zrnca himalajske soli.