Differkinome

Razlika med kolagenimi in kolagenimi peptidi

Biologija
Share

Kolageni in kolagenski peptidi so beljakovine. Kolageni peptidi nastajajo z razgradnjo veliko večjih molekul kolagena. Zato tako kolagenski kot kolagenski peptidi izdelujejo iste aminokisline, vendar imajo različne lastnosti.

Kaj je kolagen?

Kolagen je glavna zunajcelična beljakovina v telesu. Je najpogostejši protein pri sesalcih, saj predstavlja približno 1/4 vseh beljakovin v telesu. Večinoma ga najdemo v vlaknatih tkivih, kot so koža, ligamenti, kite itd.

Njegova koncentracija se razlikuje v različnih tkivih telesa. Približno 23% kolagena je v lobanjskih kosteh, 50% - v hrustancu, 64% - v roženici očesa in 74% - v koži.

Kolagen je preprost peptid, sestavljen iz aminokislin, ki so povezane v podolgovate vlaknine, ki tvorijo trojne vijake. Zgrajena je iz dolgih spiralnih peptidnih verig, ki vsebujejo od 19 do 105 aminokislin, vključno s prolinom, glicinom, hidroksiprolinom, hidroksilizinom itd..

Molekulska masa kolagena je približno 300 - 400kDa. Je netopna in se je ne more absorbirati ali prebaviti.

Kolagen je močan, ne raztegljiv protein, z veliko natezno odpornostjo. Skupaj z mehkim keratinom zagotavlja elastičnost in moč kože. Kolagena tkiva so lahko skladna ali toga, odvisno od stopnje mineralizacije. Kolagena je veliko v kosteh, roženicah, črevesju, koži, žilah, zobeh, medvretenčnih diskih itd..

Najpogostejše celice, ki proizvajajo kolagen, so fibroblasti.

Glede na strukturo kolagena sta dve glavni vrsti:

  • Fibrilarni kolagen;
  • Nefibrilarni kolagen.

Več kot 90% kolagena v človeškem telesu je vrsta fibrilarnega kolagena - tipa I.

Uporaba kolagena vključuje:

  • Kostni cepiči;
  • Regeneracija tkiv;
  • Kozmetična kirurgija;
  • Nega ran;
  • Rekonstruktivne kirurške uporabe.

Kaj so kolagenski peptidi?

Kolageni peptidi so bioaktivni peptidi kratke verige, ki nastanejo kot posledica encimske hidrolize kolagena. Kolageni peptidi so majhni peptidi in njihova molekulska teža je do 5000Da. Znani so tudi kot hidroliziran kolagen.

Kolageni peptidi se pridobivajo z nadzorovanim encimskim razpadom vezi med posameznimi prameni kolagena. Glede na uporabljeni encimski postopek nastane poseben vzorec fragmentov kolagena. Kolageni peptidi so razvrščeni glede na njihov peptidni profil in povprečno porazdelitev molekulske mase.

Delna hidroliza kolagena povzroči nastanek želatine z molekulsko maso 50kDa. Kot rezultat nadaljnje hidrolize želatine nastajajo majhni peptidi aminokislin - kolagenski peptidi. Vsi kolagenski peptidi se lahko hitro absorbirajo, neodvisno od njihove molekulske mase. Topni so v vodi in zelo prebavljivi.

Kolageni peptidi so topni v hladni vodi. So visoko bioaktivne in biološko dostopne, zaradi česar so ustrezne sestavine prehranskih dopolnil, funkcionalnih pijač in hrane.

Kolageni peptidi imajo številne zdravstvene koristi. So gradniki, ki obnavljajo kosti, kožo, sklepe in druga telesna tkiva in organe. Koristi kolagenskih peptidov za zdravje vključujejo:

  • Lepota kože;
  • Zdravo staranje;
  • Zdravje kosti in sklepov;
  • Zdravje črevesja;
  • Športna prehrana.

Razlika med kolagenimi in kolagenimi peptidi

Opredelitev

Kolagen: Kolagen je glavni zunajcelični protein v telesu, ki ga večinoma najdemo v vlaknatih tkivih, kot so koža, ligamenti, kite itd..

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi so bioaktivni peptidi kratke verige, ki nastanejo kot posledica encimske hidrolize kolagena.

Molekularna teža

Kolagen: Molekulska masa kolagena je približno 300 - 400kDa.

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi so majhni peptidi in njihova molekulska teža je do 5000Da.

Uporaba

Kolagen: Uporaba kolagena vključuje kostne presadke, regeneracijo tkiv, kozmetične operacije, nego ran, rekonstruktivne kirurške uporabe.

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi imajo številne zdravstvene koristi, med drugim lepoto kože, zdravo staranje, zdravje kosti in sklepov, zdravje črevesja, športno prehrano.

Proizvodnja

Kolagen: Kolagen se lahko proizvaja v različnih vrstah celic v telesu. Najpogostejše celice, ki proizvajajo kolagen, so fibroblasti.

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi se pridobivajo z nadzorovanim encimskim razpadanjem vezi med posameznimi prameni kolagena.

Topnost

Kolagen: Kolagen ni topen v vodi.

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi so topni v hladni vodi.

Prebavljivost

Kolagen: Kolagen ni prebavljiv.

Kolageni peptidi: Kolageni peptidi so zelo prebavljivi.

Kolagen vs. kolagenski peptidi: Primerjalna tabela

Povzetek kolagena in kolagenskih peptidov:

  • Kolagen je glavni zunajcelični protein v telesu, večinoma ga najdemo v vlaknatih tkivih, kot so koža, ligamenti, kite itd..
  • Kolageni peptidi so bioaktivni peptidi kratke verige, ki nastanejo kot posledica encimske hidrolize kolagena.
  • Molekularna masa kolagena je približno 300 - 400kDa, kolagenski peptidi pa so majhni peptidi z molekulsko maso do 5000Da.
  • Uporaba kolagena vključuje kostne presadke, regeneracijo tkiv, kozmetične operacije, nego ran, rekonstruktivne kirurške uporabe. Prednosti kolagenskih peptidov vključujejo lepoto kože, zdravo staranje, zdravje kosti in sklepov, zdravje črevesja, športno prehrano.
  • Najpogostejše celice, ki proizvajajo kolagen, so fibroblasti. Kolageni peptidi se pridobivajo z nadzorovanim encimskim razpadom vezi med posameznimi prameni kolagena.
  • Kolagen ni topen v vodi, kolagenski peptidi pa topni v hladni vodi.
  • Kolagen ni prebavljiv, kolagenski peptidi pa so zelo prebavljivi.
Biologija
×