Razlika med aminokislinami in BCAA

Aminokislinski verzi BCAA (Amino kisline z razvejeno verigo)

Kaj so aminokisline? 

Aminokisline so karboksilne kisline, ki imajo amino skupino. Glede na lokacijo karboksilne skupine jih delimo na α, β, γ-aminokisline itd. V α-aminokislinah se karboksilna skupina nahaja na koncu ogljikove verige takoj za karboksilno skupino. Imenujejo jih α-aminokisline, ker sta amino skupina in karboksilna skupina ločeni z enim ogljikovim atomom. Vsi genetsko določeni proteini so narejeni iz α-aminokislin. 

Kadar se karboksilna skupina in amino skupina ločita z dvema ali več atomi ogljika, se aminokisline imenujejo aminokisline β-, γ- itd.. 

Aminokisline razvrščamo v naslednje skupine:

• Aminokisline s hidrofobnim ostankom - glicin, alanin, valin, levcin, izolevcin.
• Aminokisline z eno aminsko in dvema karboksilnima skupinama (monoaminodikarboksilne aminokisline) - aspartat, glutamat itd..
• Aminokisline s specifičnimi funkcionalnimi skupinami - serin, treonin, cistein, metionin, lizin, arginin.
• Ciklične aminokisline - fenilalanin, tirozin, triptofan, histidin itd.

Obstaja veliko število aminokislin, vendar jih je le 20 (α - aminokislin) vključenih v sestavo beljakovin. Druge aminokisline so vključene v številne funkcije človeške celice, vendar niso del beljakovin.

Večina aminokislin se presnavlja v jetrih, le tri alfa-aminokisline (levcin, izolevcin in valin) se presnavljajo v mišicah.

Aminokisline reagirajo med seboj in tvorijo peptidne vezi. Peptidna vez nastane med eno karboksilno in eno amino skupino, ki pripadata dvema sosednjima aminokislinama. Aminokisline se preko peptidnih vezi vežejo, da tvorijo polipeptide in proteine. 

Α-aminokisline so razdeljene na: 

• Nebistvene aminokisline -12 aminokislin, ki jih po potrebi lahko sintetiziramo v človeškem telesu;
• Esencialne aminokisline - 8 aminokislin, ki jih v človeškem telesu ni mogoče sintetizirati, morajo izvirati iz hrane. 

Vse α-aminokisline, razen glicina, so kiralne spojine in imajo dva enantiomera: L- in D-obliko. Samo L-oblike so biološko aktivne.

Različne aminokisline imajo različne učinke. Histidin ima vazodilatacijski učinek in znižuje krvni tlak, arginin spodbuja izločanje rastnega hormona iz hipofize, lizin je vključen v proces proizvodnje kolagena, triptofan olajša proizvodnjo nekaterih vitaminov, glutamin izboljša delovanje možganov, glutation deluje kot antioksidant ima imunostimulirajoč učinek itd. 

Kaj je BCAA?

Tri bistvene α - aminokisline imajo razvejeno verigo. To so aminokisline levcin, izolevcin in valin. Pokličejo se aminokisline z razvejeno verigo (BCAA). Izraz "razvejena veriga" izhaja iz narave njihove strukture, ki spominja na stranske veje in je značilna za te tri aminokisline. 

Za razliko od drugih aminokislin se BCAA presnavljajo v mišicah in ne v jetrih. 

BCAA so pomemben strukturni material za mišice. Imajo pomembno vlogo pri procesih izgradnje, obnavljanja in preprečevanja uničenja mišic. 

Medtem ko se druge esencialne aminokisline večinoma uporabljajo za gradnjo biološko aktivnih molekul (hormonov itd.), So BCAA gradniki telesnih tkiv (mišic, organov).

Funkcije BCAA so: 

• Valin - pomaga obnavljati tkiva, podpira ravnovesje dušika, spodbuja rast in obnovo mišic;
• Izolevcin - uravnava raven sladkorja v krvi;
• Levcin - uravnava sintezo beljakovin, izboljšuje možgansko aktivnost, duši bolečine, preprečuje razpad mišic in izgubo mišic.

Aminokisline z razvejano verigo so eno izmed osnovnih športnih prehranskih dopolnil. Aktivni športniki uspešno uporabljajo izolevcin, levcin in valin za obnovo in povečanje mišične mase.

Glavni učinki BCAA v zvezi s športom so:

• Zaščita pred uničenjem mišičnega tkiva;
• Povečanje mišične mase;
• Zmanjšanje odstotka telesne maščobe;
• Povečanje moči in zmogljivosti mišic;
• Povečanje učinkovitosti športne prehrane.

Razlika med aminokislinami in BCAA

1. Opredelitev

Amino kisline: Aminokisline so karboksilne kisline, ki imajo amino skupino.

BCAA: BCAA so bistvene α-aminokisline z razvejeno verigo. 

2. Vrste

Amino kisline: Aminokisline so glede na lokacijo karboksilne skupine razdeljene na α, β, γ itd. Α-aminokisline so razdeljene na nebistvene in esencialne aminokisline.

BCAA: BCAA vključuje aminokisline levcin, izolevcin in valin.

3. Določba

Amino kisline: Nekaterih aminokislin se lahko po potrebi sintetizira v telesu, drugih pa ni mogoče sintetizirati in morajo izvirati iz hrane. 

BCAA: BCAA ne moremo sintetizirati v človeškem telesu, morajo izvirati iz hrane.

4. Presnova

Amino kisline: Večina aminokislin se presnavlja v jetrih, le tri α - aminokisline se presnavljajo v mišicah.

BCAA: BCAA se presnavljajo v mišicah.

5. Funkcija

Amino kisline: Različne aminokisline imajo različne funkcije: histidin ima vazodilatacijski učinek in znižuje krvni tlak, arginin spodbuja izločanje rastnega hormona iz hipofize, lizin sodeluje v procesu proizvodnje kolagena, triptofan olajša proizvodnjo nekaterih vitaminov, glutamin izboljša glutation deluje kot antioksidant in ima imunostimulirajoči učinek itd. 

BCAA: BCAA igra pomembno vlogo pri procesih izgradnje, obnavljanja in preprečevanja uničenja mišic. Valin spodbuja rast in obnovo mišic, izolevcin uravnava raven sladkorja v krvi, levcin uravnava sintezo beljakovin, duši bolečine, preprečuje razpad in izgubo mišic itd..

Aminokisline vs BCAA: Primerjava v tabeli

Povzetek verzov aminokislin BCAA: 

• Aminokisline so karboksilne kisline, ki imajo amino skupino. BCAA so bistvene α-aminokisline z razvejeno verigo. 
• Aminokisline so glede na lokacijo karboksilne skupine razdeljene na α, β, γ itd. Α-aminokisline so razdeljene na nebistvene in esencialne aminokisline. BCAA vključuje aminokisline levcin, izolevcin in valin.
• Nekaterih aminokislin se lahko po potrebi sintetizira v telesu, drugih pa ni mogoče sintetizirati in morajo izvirati iz hrane. BCAA morajo prihajati iz hrane.
• Večina aminokislin se presnavlja v jetrih, le BCAA se presnavlja v mišicah.
• Različne aminokisline imajo različne funkcije: histidin ima vazodilatacijski učinek in znižuje krvni tlak, arginin spodbuja izločanje rastnega hormona iz hipofize, lizin je vključen v proces proizvodnje kolagena, triptofan olajša proizvodnjo nekaterih vitaminov, glutamin izboljša delovanje možganov, glutation deluje kot antioksidant in ima imunostimulirajoči učinek itd. BCAA igra pomembno vlogo pri procesih gradnje, obnove in preprečevanja uničenja mišic.