Razlika med apnom in ključnim apnom

Lime proti ključnemu apnu

Citrus je splošno ime cvetočega grmovja ali majhnega drevesa, ki spada v družino Rutaceae, ki je rojena iz jugovzhodne Azije. Njegove plodove, ki so bogati z vitaminom C in flavonoidi, jemo lahko sveže ali pa jih naredimo v sok ali marmelado.
Obstaja veliko sort agrumov, med katerimi so najpogostejše: pomaranče, grenivke, mandarine, limone in limete. Medtem ko pomaranče, mandarine in grenivke običajno jemo sveže, so limone in limeta najbolj primerni za pripravo sokov in kot priloga k jedem.

Lime je sorta citrusov, ki je okrogla in ima zeleno do rumeno barvo. Njegova kaša je zelo kisla in kisla in se uporablja v številnih jedeh. Njeni listi se uporabljajo tudi kot zelišča v večini delov Azije, medtem ko se njegov sok uporablja za dodajanje okusa različnim vrstam pijač.

Poleg uživanja kot hrane ima številne druge namene. Je dobro zdravilo za skorbut, njegova eterična olja pa se uporabljajo v parfumih. Apno se uporablja tudi pri izdelavi čistilnih sredstev. Obstaja več vrst apna, in sicer; Perzijska, španska, sladka, avstralska, kafirska, kri, mandarina, mošus in lipov ključ.
Ključna apna je manjša, ima več semen in ima močnejšo aromo kot večina drugih vrst apna. Medtem ko ima apno ponavadi zeleno barvo, ko je nezrela, to je, ko jo običajno obiramo, je ključna apna rumenkasta. Je tudi manj zajetna kot druge vrste apna. Ima tanjšo skorjo kot večina drugih vrst apna in je bolj kisla, vendar je slajšega okusa kot katera koli druga vrsta lipe. Tudi njen okus je drugačen. Ima močnejši, intenzivnejši in trpljiv okus. Uporablja se v sirupih, sladicah, marinadah, kodrih in prelivih.

Znana je tudi kot omansko apno, mehiško ali zahodno indijsko apno in barmensko apno. Povečuje okus alkoholnih pijač, kot so margarite, toniki in džina. Ime je dobila po Florida Keys, ki je znan po svoji pita iz limete Key. Domače je tudi iz jugovzhodne Azije, vendar so ga v ZDA prinesli preko Bližnjega vzhoda, Severne Afrike, Evrope, natančneje Španije, ki je drevo pripeljala na Florida Keys.

Povzetek:

1.Lime je sorta citrusov, ki ima sadje, ki se uporablja v sokovih in jedeh, medtem ko je ključna vrsta apna.
2. Večina vrst apna ima debela lupina, vendar je ključna apna tanjša.
3.Key apno je slajše od drugih vrst apna.
4.Kepo apno je manjše po velikosti in prostornini kot večina drugih vrst apna.
5.Kelika apna je tarter, bolj kisla in ima bolj intenziven okus, medtem ko imajo druge vrste apna manj vsebnosti kisline in manj intenzivnega okusa.
6.Lepe se nabirajo, ko so še zelene barve, vendar je ključna apna v primerjavi z drugimi vrstami apna bolj rumenkasta..
7.Kejska apna ima več semen kot druge vrste lipe, zato jo je najbolje uporabiti za krepitev pijač in pijač.