Razlika med semeni in zrni

Semena proti zrnom

Seme je opredeljeno kot embrionalna rastlina, zajeta v semenski plašč, ki pogosto vsebuje nekaj hrane. Nastane iz zorjene ovule rastlin po gnojenju. Oblikovanje semen zaključi cikel razmnoževanja v semenskih rastlinah, ki se začne z rastjo cvetov in opraševanjem. Zarodek zraste iz zigote, medtem ko semenski plašč raste iz kore ovola.

Zrno je majhen užiten sadež, navadno od zunaj trden, nabran iz travnatih pridelkov. Zrna v glavnem rastejo v grozdu na zreli rastlini in vključujejo pšenico, oves, riž in ječmen. Ker se zrna navadno gojijo v velikem obsegu, jih štejemo za osnovni pridelek in so največji ponudnik energije po vsem svetu.

Tehnično gledano lahko seme navajamo kot ovulo, ki vsebuje zarodek, medtem ko je zrnje zlitje semenske prevleke in sadja. V nekaterih zrnih, kot je arašid, lahko lupino ločimo od sadja, da razkrije seme. Vendar pa pri drugih zrnih, kot je koruza, semenske prevleke in sadnega tkiva ni mogoče ločiti.

Seme običajno ima tri osnovne dele, ki so zarodek, semenska prevleka in endosperm. Očitno je, da je zarodek najpomembnejši del, ker se njegove celice sčasoma diferencirajo in prerastejo v različna tkiva, ki tvorijo rastlino. Semena in endosperm preprosto zagotavljata oporo, čeprav sta ključnega pomena za razvoj zarodka.

Zrna zagotavljajo hrano predvsem iz sadnega dela, na primer hrana iz pšeničnega zrna se pridobiva iz zmletega sadja, ki je del zrna. V pridelkih, kot je proso, je pravzaprav seme, ki ima lastnosti, ki so zelo podobne lastnostim sadnega dela zrn, zato se v kulinaričnem smislu obravnava kot zrno..

V semenih, kot je grah (in grahu podobna semena), imajo odseki zarodka zelo močne lastnosti, ko se posušijo, primerljive s tistimi iz zrn. Te se lahko zmeljejo, da dobimo moko, ki je lahko zelo podobna tisti iz običajnih zrn v kulinaričnem smislu.

Povzetek

1. Seme je ovula, ki vsebuje zarodek, medtem ko je zrnje zlitje semenske prevleke in sadja.
2. Običajno semena sejejo za gojenje rastlin, medtem ko se za hrano nabirajo zrna.
3. Zrna zagotavljajo hrano iz sadnega dela, medtem ko semena večinoma zagotavljajo hrano iz zarodnih delov.