Razlika med glikolizo in fermentacijo

GLIKOLIZA vs FERMENTACIJA

Glikoliza in fermentacija sta procesa pretvorbe kompleksnih molekul ali snovi v enostavnejšo obliko za enostavno absorpcijo ali uporabo. Oba pretvarjata sladkorje ali ogljikove hidrate v uporabno obliko, vendar se razlikujeta na način, da fermentacija uporablja kvas ali bakterije v procesu pretvorbe.

Glikoliza je znana kot "postopek cepljenja sladkega", ker označuje pretvorbo sladkorjev, ki so sladki v jezik. Vključuje pretvorbo šestih ogljikovih sladkorjev v tri ogljikove sladkorje. Med pretvorbo se sprošča energija, ki jo imenujemo adenozin trifosfat v adenozin-difosfat. Proces glikolize lahko poteka z ali brez prisotnosti kisika.

Glikoliza se deli na aerobno glikolizo in anaerobno glikolizo. Anaerobna glikoliza je znana že prej kot aerobna glikoliza, ker prej, pred približno 3,5 milijarde let, razpoložljivost kisika še ni znana. Danes, ker je razpoložljivost kisika že odkrita, se bolj uporablja aerobna glikoliza. Glikoliza in fermentacija tvorita ATP. Pomeni, da proizvajajo in dajejo energijo telesnim celicam, rastlinskim celicam itd. Glikoliza vključuje številne kemične reakcije hkrati nekaj izjemnih encimov, ki pomagajo pri kemičnih reakcijah. Ta postopek povzroči nastanek vsote dveh molekul pirovične kisline, dveh molekul ATP, dveh molekul NADH in dveh molekul vode. Hranila, pridobljena s tem postopkom, se uporabljajo ne le kot goriva, ampak tudi kot gradniki celic.

Fermentacija se začne s postopkom glikolize. Uporablja pirovično kislino. Produkti pirovične kisline se pretvorijo v "odpadne proizvode" in pridobi se nič energije. Med fermentacijo se že ne proizvaja nobena energija. Fermentacija običajno poteka naravno; redko ali bolj občasno se zgodi anaerobno. Dve najbolj znani vrsti fermentacije sta fermentacija z alkoholom, ki vključuje fermentacijo z acetonom in metanolom ter fermentacijo mlečne kisline.

Fermentacija mlečne kisline se zgodi ob prisotnosti bakterij, kot so Lactobacillus acidophilus in glive. Jogurt nastaja skozi proces fermentacije mlečne kisline. Človeške mišice izvajajo tudi mlečnokislinsko vrenje. Običajno bodo naše mišice morale narediti celično dihanje same. Kisik iz krvi in ​​pljuč včasih zaradi pomanjkanja ne more doseči mišic neposredno, zato ga potrebujejo več organov kot mišice. Tako bodo mišice delale celično dihanje brez prisotnosti kisika. Tri molekule pirovične kisline se priklonijo mlečni kislini. Mlečne kisline naše mišice ne uporabljajo, zato jo v telo prenašamo za izločanje. Ko doseže jetra, ga jetra izkoristijo. Anaerobno dihanje izvajajo tudi mišice, kadar je oseba slabokrvna. Zaradi pomanjkanja RBC kri ne more prenašati potrebne količine kisika, ki jo potrebuje telo. Zato mišica kompenzira, da se oskrbi z energijo, ki jo potrebuje. Anemična oseba verjetno boli mišične bolečine in togost. Končni produkt fermentacije mlečne kisline v mišicah povzroči, da se srbi in čuti. Fermentacija mlečne kisline v jogurtu se zgodi ob prisotnosti gliv in včasih bakterij. Mlečna kislina je vzrok kislega okusa jogurtov.

Fermentacijo alkohola omogočajo nekatere bakterije in kvas. Odpadki tega procesa so ogljikov dioksid in etanol. Ta postopek poteka med izdelavo piva, peko in pri proizvodnji vina.

Povzetek:

1.Glikoliza in fermentacija sta procesa pretvorbe kompleksnih molekul ali snovi v preprostejšo obliko za enostavno absorpcijo ali uporabo. Oba pretvarjata sladkorje ali ogljikove hidrate v uporabno obliko, vendar se razlikujeta na način, da fermentacija uporablja kvas ali bakterije v procesu pretvorbe.

2. Glikoliza je znana kot "postopek sladkega cepljenja", ker označuje pretvorbo sladkorjev, ki so sladki v jezik. Vključuje pretvorbo šestih ogljikovih sladkorjev v tri ogljikove sladkorje. Med pretvorbo se sprošča energija, ki jo imenujemo adenozin trifosfat v adenozin-difosfat. Proces glikolize lahko poteka z ali brez prisotnosti kisika.

3.Glikoliza je razdeljena na aerobno glikolizo in anaerobno glikolizo. Aerobni postopek prinese več ATP kot anaerobni postopek. Glikoliza vključuje številne kemične reakcije hkrati nekaj izjemnih encimov, ki pomagajo pri kemičnih reakcijah. Ta postopek povzroči nastanek vsote dveh molekul pirovične kisline, dveh molekul ATP, dveh molekul NADH in dveh molekul vode.

4.Fermentacija se začne s postopkom glikolize. Uporablja pirovično kislino. Produkti pirovične kisline se pretvorijo v "odpadne proizvode" in pridobi se nič energije. Med fermentacijo se že ne proizvaja nobena energija.

5.Fermentacija se običajno zgodi naravno; redko ali bolj občasno se zgodi anaerobno. Dve najbolj znani vrsti fermentacije sta fermentacija z alkoholom, ki vključuje fermentacijo z acetonom in metanolom ter fermentacijo mlečne kisline.