Razlika med fizično in kemično prebavo

Fizična vs kemična prebava

Proces razgrajevanja hrane na osnovni poti, da se v hrani pridobijo hranila, je znan kot prebava. Pridobljena hranila v tem postopku se absorbirajo v obtočni sistem in s krvjo krožijo po vsem telesu. Ta hranila so ključnega pomena za zagotavljanje energije ali za sintezo določenih snovi, ki jih telo potrebuje. Prebava v osnovi poteka s fizikalnimi in kemičnimi sredstvi. Obe vrsti prebave sta pomembni za povečanje hitrosti prebave in za zagotovitev ustrezne absorpcije hranil. Običajno so živila obsežna in težko pridobivajo hranila neposredno iz njih. Zato je treba hrano najprej sekati s fizikalnimi procesi in nato encimatsko hidrolizirati hranila v manjše molekule s kemičnimi postopki.

Fizična prebava

Fizična prebava je razbijanje delcev hrane na manjše delce s fizikalnimi procesi, kot so žvečenje, razbijanje itd. Dosegajo jo predvsem zobje, krči želodca in žolč. Fizična prebava poveča površino za encimske reakcije, s tem pa posredno poveča tudi hitrost kemične reakcije.

Kemična prebava

Proces pretvorbe hrane v manjše delce skozi encimske reakcije imenujemo kemična prebava. Encimi se uporabljajo za katalizacijo reakcij s cepitvijo kemičnih vezi v procesu hidrolize. Obstajajo tri vrste prebavnih encimov, in sicer; ogljikovi hidrati, lipaze in proteaze, ki hidrolizirajo ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine. Ti encimi se nahajajo v slini, želodčnem soku, trebušnem soku in črevesnem soku, ki ga izločajo slinavke, želodčne žleze, trebušna slinavka in stena tankega črevesa. Izločanje prebavnih encimov se začne s pričakovanjem, refleksno stimulacijo, hormoni ali neposredno mehansko stimulacijo.

Kakšna je razlika med fizično prebavo in kemično prebavo?

• Fizična prebava vključuje fizične spremembe, medtem ko kemična prebava vključuje kemične spremembe v hrani.

• Fizična prebava pomaga razgraditi velike delce hrane na manjše delce, medtem ko kemična prebava razbije velike delce na majhne molekule.

• Kemična prebava vključuje encime in encimska dejanja, medtem ko fizična prebava vključuje fizična dejanja, vključno z žvečenjem, pomivanjem in lomljenjem hrane.

• Fizična prebava poveča razpoložljivo površino za kemično prebavo in poveča hitrost encimskih reakcij, medtem ko kemična prebava omogoča absorpcijo manjših molekul hrane v krvni obtok.

• Zobne mišice, črevesne mišice in delovanje raztopin, kot je žolč, pomagajo doseči fizično prebavo, medtem ko kemično prebavo dosežejo prebavni encimi.