Razlika med školjkami in ostrige

Klapavice proti ostrige

Podobnosti taksonomske klasifikacije in zunanjih pojavov bi nekoga razumeli, da sta školjka in ostrige enaka vrsta živali brez razlike, vendar bi bilo med njimi mogoče razumeti veliko razlik. Morfologija, etologija, anatomija in fiziologija bi bilo koristno upoštevati pri iskanju razlike med školjkami in ostrige.

Klapavice

Školjka se tehnično uporablja za označevanje številnih vrst školjk, ki živijo tako v sladkovodnih kot slanih vodnih ekosistemih. Vendar so najpogosteje školjke užitne školjke iz družine: Mytilidae. Velika večina teh užitnih školjk živi na podlagah v intertidalni coni. Najraje ostanejo pritrjeni na podlage, ki so večinoma izpostavljene, za pritrditev pa uporabljajo njihove nitke. Vendar nekatere vrste raje živijo okoli globokomorskih hidrotermalnih odprtin.

Klapavice imajo dolg par školjk, mišično stopalo pa je vidno iz vseh organov. Ko se močni valovi oprimejo njihovih teles, bi se jih zlahka ločilo in oprali, vendar se stisnejo na podlage, tako da so dovolj dobro pritrjene. Te lahko imenujemo simbiotske kolonije; posamezniki na sredini grude se rešijo pred dehidracijo med plimovanjem z deljenjem vode, ki jo zberejo drugi posamezniki.

Klapavice imajo ločene samce in samice; njihova oploditev poteka navzven, jajčeca se razvijejo v ličinke, te ličinke pa živijo pritrjene na škrge ali plavuti kot začasne parazite, ki jih poznamo pod imenom Glochidia. Pomembno je vedeti, da imajo ti glohidiji posebne ribje vrste. Po fazi glochidia (dva tedna po) začnejo samostojni življenjski slog. Plenilci so glavna grožnja, da jih bodo morali preživeti, in človek je neznosna težava školjk. To je zaradi neprimerljivega okusa klapavic in zdaj so školjke gojene, da dajejo ta okusen vir beljakovin.

Ostrige

Ostrige je splošno ime, ki se uporablja za označevanje nekaj skupin morskih in bočatih vodnih školjk (Phylum: Mollusca). Kar zadeva ostrige, je njihova uporaba za ljudi zelo pomembna. Pravzaprav dvigujejo vrednote nekaterih človeških potreb, zlasti z zagotavljanjem okrasnih in draguljev. Po nekaj tednih od izvalitve jajčeca živijo začasno pritrjene na gostitelja (faza Glochidia). Po tem vsak posameznik najde varen dom in tam živi do konca življenja. Kadar je na stotine ali tisoče ostrige doma, se imenuje ostrižna postelja ali ostrige. Postelje ostrige nudijo odličen življenjski prostor mnogim vrstam živali in rastlin za ustvarjanje stabiliziranih ekosistemov. Trde lupine ostrige zagotavljajo podlage za številne morske trave kot tudi za stotine majhnih morskih živali, kot so morska anemona, školjke, žolne in številne druge.

Ostrige, ki se hranijo s filtri, odstranjujejo veliko onesnaževal iz morske vode, vključno z dušikovimi spojinami, suspendiranimi delci in fitoplanktonom. Zelo učinkovito filtrirajo vodo s povprečno hitrostjo pet litrov na uro samo en posameznik. Po drugi strani bi lahko ostrige v morju šteli za samo rastoče "filtre vode", saj lahko v isti osebi proizvajajo jajčeca in semenčice. Pravzaprav se zelo hitro množijo; milijoni samo oplojenih jajčec se v približno šestih urah razvijejo v ličinke, v nekaj tednih najdejo trajni substrat in dozorijo v približno enem letu.

Ostrige so znane po svojih dragocenih biserih in biserne ostrige so bile gojene danes.

Kakšna je razlika med školjkami in ostrige?

• Oba živita v velikih kolonijah, ostrige pa se običajno ne stiskajo tako, kot to počnejo ostrige.

• Ostrige in školjke imajo dolge lupine, toda rob in površina sta pri ostrigeh groba, za razliko od školjk.

• Taksonomska raznolikost je med školjkami večja kot v ostrige.

• Obe sta užitni školjki, vendar so školjke bolj priljubljene kot ostrige kot hrana.

• Moški in samice so ločeni v školjkah, ne pa v ostrige.

• Ostrige imajo za gospodarstvo večjo vrednost kot dagnje.

• Ostrige lahko proizvajajo bisere, školjke pa ne.