Razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo

Ključna razlika - Glikozidna vez proti peptidni vezi
 

Glikozidne vezi in peptidne vezi so dve vrsti kovalentnih vezi, ki jih najdemo v živih sistemih. Oblikovanje obeh teh vezi vključuje odstranitev molekule vode in temu procesu pravimo dehidracijske reakcije (znane tudi kot kondenzacijske reakcije). Vendar se ti dve vezi med seboj zelo razlikujeta. The ključna razlika med glikozidno in peptidno vezjo na način, kako nastanejo; glikozidne vezi najdemo v molekulah sladkorja in peptidne vezi nastanejo med dvema aminokislinama.

Kaj je glikozidna vez?

Glikozidna vez je kovalentna vez, ki povezuje molekulo ogljikovih hidratov (sladkorja) v drugo skupino; lahko je druga skupina ogljikovih hidratov ali katera koli druga skupina. Ta vez nastaja med dvema funkcionalnima skupinama; hemiacetalna ali hemiketalna skupina asakkaharida ali molekule, dobljene iz saharida, s hidroksilno skupino druge molekule, kot je alkohol. Aglikozid je snov, ki vsebuje glikozidno vez.

Glikozidne vezi igrajo zelo posebno vlogo pri obstoju živih organizmov na zemlji, saj so pomembne za strukturo vseh snovi.

Kaj je peptidna vez?

Peptidna vez je znana tudi kot amidna vez, ki nastane med dvema molekulama aminokislin. Aminokislina vsebuje dve funkcionalni skupini; skupina karboksilne kisline in amino skupina. Peptidna vez nastane med amino skupino ene aminokisline in karboksilno kislino druge aminokisline. Ta reakcija odstrani molekulo vode (H₂O) in se zato imenuje reakcija dehidracijske sinteze ali kondenzacijska reakcija. Nastala povezava med dvema molekulama aminokislin se imenuje kovalentna vez. Te vezi nastajajo v živih sistemih in nastajanje peptidne vezi porabi energijo, ki je pridobljena iz ATP.

Kakšna je razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo?

Pojav:

Glikozidna vez: Glikozidne vezi lahko najdemo v sladkorju, ki ga jemo, deblih dreves, trdem eksoskeletu jastogov in tudi v DNK našega telesa.

Peptidna vez: Na splošno se peptidne vezi nahajajo v beljakovinah in nukleinskih kislinah, DNK in lasih.

Postopek:

Glikozidna vez: Glikozidna vez nastane s kondenzacijsko reakcijo, ki vključuje odstranjevanje molekule vode med procesom tvorbe. Nasprotno pa je obratna reakcija ali razpad glikozidne vezi reakcija hidrolize; v tej reakciji se uporablja ena molekula vode.

Do nastanka glikozidne vezi pride, ko alkoholna skupina (-OH) iz molekule reagira z anomernim ogljikom molekule sladkorja. Anomerni ogljik je osrednji ogljikov atom hemiacetala, ki ima enojne vezi na dva kisikova atoma. En atom kisika je vezan na sladkorni obroč, drugi pa iz skupine -OH.

Slika 1: Glikozidna vez

Peptidna vez:

Med dvema aminokislinama nastane peptidna vez. To se zgodi, ko karboksilna skupina ene aminokisline reagira z amino skupino druge aminokisline. Med tem postopkom se odstrani molekula vode, tako da se imenuje reakcija dehidracije.

Slika 2: Nastanek peptidne vezi med dvema aminokislinama

Opredelitve:

ATP: Adenozin trifosfat (ATP) velja za energetsko valuto življenja. To je visokoenergijska molekula, ki shrani energijo, ki jo potrebujemo za skoraj vse, kar počnemo.

Literatura: Sciencedailycom. (2016). Referenčni pogoji. Pridobljeno 12. aprila 2016, od tukaj državna univerza Michigan - oddelek za kemijo,. (2016). Peptidi in beljakovine Pridobljeno 12. aprila 2016, od tukaj Studycom. (2013). Glikozidna vez: definicija in tvorba. Pridobljeno 12. aprila 2016 od tu