Razlika med etanolom in metanolom
Share
The ključna razlika med etanolom in metanolom je to etanol je sorazmerno manj strupen, zato ga lahko uporabljamo v pijačah, medtem ko je metanol strupen, zato ga ne uporabljamo v pijačah.
Etanol in metanol sta alkoholni spojini, saj imata -OH skupino. To so najmanjši alkoholi v seriji alkoholov. OH skupina teh spojin se veže s sp3 hibridizirani ogljik. Poleg tega sta oba polarna tekočina in lahko tvorita vodikove vezi. Zato imata oba nekoliko podobne fizikalne in kemijske lastnosti. Vendar pa napačna napaka obeh lahko povzroči smrtne nesreče zaradi njihovih razlik v strupenosti.
VSEBINA
1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je etanol
3. Kaj je metanol
4. Primerjava ob strani - etanol v primerjavi z metanolom v tabeli
5. Povzetek
Kaj je etanol?
Etanol je preprost alkohol z molekularno formulo C2H5OH. Je bistra, brezbarvna tekočina z značilnim vonjem. Poleg tega je etanol vnetljiva tekočina. Tališče tega alkohola je -114,1 oC, vrelišče je 78,5 oC. Etanol je polarna spojina. Poleg tega lahko tvori vodikove vezi zaradi prisotnosti skupine -OH.
Poleg tega je etanol uporaben kot napitek. Glede na odstotek etanola obstajajo različne vrste pijač, kot so vino, pivo, viski, žganje, šparglje itd. Etanol lahko enostavno pridobimo s fermentacijo sladkorja z encimom zimaza. Ta encim se naravno nahaja v kvasu; tako lahko pri anaerobnem dihanju kvasovke ustvarijo etanol.
Slika 01: Struktura etanola
Etanol v nizkih odstotkih je sorazmerno manj strupen kot metanol. Vendar pa je strupen za telo in se v jetrih pretvori v acetaldehid, ki je tudi strupen. Razen uporabe kot pijače lahko etanol uporabljamo tudi kot antiseptik za čiščenje površin pred mikroorganizmi. Prav tako je uporaben kot gorivo in dodatek gorivu v vozilih. Poleg tega se etanol meša z vodo in služi kot dobro topilo.
Kaj je metanol?
Metanol je najpreprostejši član družine alkohola. Ima molekularno formulo CH3OH, molekulska teža pa je 32 g mol-1. Metanol je izjemno lahka, vnetljiva, hlapna in brezbarvna tekočina. Še pomembneje je, da je zelo strupen. Ima značilen vonj in pekoč okus. Tališče metanola je -98 oC, vrelišče je 65 oC.
Slika 02: Struktura metanola
Poleg tega metanol reagira s kisikovim plinom, da nastane ogljikov dioksid in voda. Prav tako anaerobno dihanje nekaterih sort bakterij naravno proizvaja metanol. Poleg tega ga lahko industrijsko proizvajamo iz fosilnih goriv, kot sta zemeljski plin ali premog. Metanol se zelo uporablja kot topilo v laboratorijih za raztapljanje polarnih topil. Poleg tega je uporaben kot gorivo v vozilih, proti zmrzovanju v avtomobilskih radiatorjih in kot denaturant. Prav tako ga lahko uporabimo kot predhodnik tudi v mnogih drugih sinteznih postopkih.
Kakšna je razlika med etanolom in metanolom?
Etanol in metanol sta alkoholni spojini. Ključna razlika med etanolom in metanolom je v tem, da je etanol razmeroma manj strupen, zato ga lahko uporabljamo v pijačah, medtem ko je metanol strupen, zato ga ne uporabljamo v pijačah. Prav tako je metanol najpreprostejši alkohol v družini alkohola.
Poleg tega ima etanol dva ogljika, metanol pa samo en ogljik. Zato je molekulska teža etanola večja kot metanola. Zato je tudi to razlika med etanolom in metanolom. Poleg tega ima metanol nižje vrelišče kot etanol. Zato lahko ta dva ločimo z destilacijsko tehniko, če jo pomešamo v raztopini.
Kot pomembna razlika med etanolom in metanolom je etanol obnovljiva tekočina, saj je narejen iz sladkornega trsa ali katerega koli podobnega pridelka, metanol pa ni obnovljiv, saj je iz fosilnih goriv.
Povzetek - Etanol v primerjavi z metanolom
Etanol in metanol sta najpreprostejši alkoholni spojini. Ključna razlika med etanolom in metanolom je, da je etanol sorazmerno manj strupen, zato ga lahko uporabljamo v pijačah, medtem ko je metanol strupen, zato ga ne uporabljamo v pijačah.
Referenca:
1. Britannica, uredniki enciklopedije. "Etilni alkohol." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5. oktober 2018. Na voljo tukaj
2. "Metilni alkohol." Nacionalni center za informacije o biotehnologiji. PubChem zbirka podatkov, ameriška nacionalna medicinska knjižnica. Na voljo tukaj
Vljudnost slik:
1. "Etanol-struktura" Lukáš Mižoch - Lastno delo, (javna domena) prek Commons Wikimedia
2. "Ravna struktura metanola" Avtor: Cacycle - Lastno delo, (javna domena) prek Commons Wikimedia
