Razlika med EPA in DHA

EPA proti DHA
 

Razlika med EPA in DHA izhaja iz dolžine verige maščobnih kislin teh dveh. Eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA) sta dve dobro znani dolgoverižne polinenasičene maščobne kisline ki pripadajo družini Omega-3. Tako pomanjkanje maščobnih kislin EPA kot tudi DHA se običajno opazi pri ljudeh v primerjavi z drugimi pomanjkanjem maščobnih kislin. EPA in DHA lahko proizvaja zdravo človeško telo v normalnih pogojih, s prisotnostjo LNA, vendar je hitrost proizvodnje zelo počasna. Zaradi neučinkovitosti proizvodnje EPA in DHA v telesu morajo ljudje pridobiti te esencialne maščobne kisline s svojo prehrano. EPA in DHA sta zelo pomembni za razvoj možganov in oči med embrionalnim in otroškim razvojem. Prav tako so te maščobne kisline potrebne za pravilno delovanje imunskega, dihalnega, reproduktivnega in krvožilnega sistema. Poleg tega sta EPA in DHA pomembni kot strukturni sestavni deli vseh celičnih sten in predhodniki osnovnih regulativnih prostaglandinov in drugih eikosanoidov. V naravi sta EPA in DHA na splošno skupaj. Glavni viri DHA in EPA so ribje olje, morski sadeži, vključno z raki, školjkami, jastogi, ostrige, kozicami in drugimi raki.

Kaj je EPA?

Polinenasičena veriga maščobnih kislin EPA vsebuje 20 ogljikov in pet dvojnih vezi, veriga pa je krajša od DHA. Tako kot DHA se tudi EPA pridobiva predvsem iz ribjega olja in drugih virov morske hrane. Vendar ribe ne proizvajajo EPA, ampak pridobivajo EPA z uživanjem vrst alg. Poleg ribjega olja lahko ljudje pridobijo tudi EPA prek komercialno dostopnih mikroalg. Nekatere raziskave so dokazale, da se EPA lahko uporablja za zdravljenje depresije in ima sposobnost izboljšanja duševnih stanj.

Kaj je DHA?

DHA je tisti najdaljša maščobna kislina z 22 ogljiki in šestimi dvojnimi vezmi, in spada v razred Omega-3. DHA je zaradi svojih dolgo verižnih maščobnih kislin najbolj ranljiva maščobna kislina, ki je izpostavljena uničenju in poškodbam zaradi oksidacije iz prostih radikalov. To je razlog, da imajo ribja olja in drugi viri, bogati z DHA zelo kratek rok uporabe. Posamezniki, ki ne uživajo mesa in jajc, imajo nizko zalogo DHA. Zato se od večine vegetarijancev zahteva, da sprejmejo ustrezen DHA prek razpoložljivih sintetičnih zdravil. Tisti, ki trpijo za pomanjkanjem DHA, kažejo na nezadostni razvoj možganov in vida pri dojenčkih, slabovidnost in zamegljenost, nenormalni elektroretinogram, oslabljene sposobnosti učenja, odrevenelost v prstih, rokah in nogah ter nevrološke motnje. Te nevrološke motnje vključujejo depresijo, Alzhermerjevo bolezen, izgubo spomina itd. In nekatere motnje vedenja, vključno z odvisnostmi, alkoholizmom, nasiljem, agresijo itd..

Kakšna je razlika med EPA in DHA?

• Struktura EPA in DHA:

• DHA je najdaljša od dolgo verižne polinenasičene maščobne kisline z 22 ogljiki in šestimi dvojnimi vezmi.

• EPA vsebuje 20 ogljikov in pet dvojnih vezi.

• Dolžina verige maščobnih kislin:

• veriga DHA je daljša od EPA.

• Vir:

• ribje olje, morski sadeži, kot so raki, školjke, jastogi, ostrige, kozice in drugi raki.

• Vegetarijanci morajo jemati sintetična zdravila in komercialno dostopne mikroalge.

• Vnos:

• Povečanje vnosa DHA bo povzročilo povečanje EPA.

• Vendar povečanje vnosa ravni EPA ne poveča ravni DHA v telesu.

• Ranljivost:

DHA je bolj ranljiv kot EPA zaradi svojih dolgo verižnih maščobnih kislin. Zaradi tega imajo DHA bogati viri zelo kratek rok trajanja.

Vljudnost slik: EPA in DHA prek Wikicommonsa (Public Domain)