Razlika med dvojno in trojno stisnjeno stearno kislino

Ključna razlika med dvojno in trikrat stisnjeno stearinsko kislino je, da je trikrat stisnjena stearinska kislina bolj rafinirana kot dvojno stisnjena stearinska kislina.

Stearinska kislina je nasičena maščobna kislina. Je trdna voskasta spojina. Kemična formula te spojine je C₁₇H₃₅CO₂H. Dalje so estri in soli stearinske kisline stearati. Dvojno stisnjena in trikrat stisnjena stearinska kislina sta dve komercialni kategoriji stearinske kisline.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je dvojna stisnjena stearinska kislina
3. Kaj je trojna stisnjena stearinska kislina
4. Primerjava drug ob drugem - Stearinska kislina s dvojno in trojno stisnjeno kislino v tabeli
5. Povzetek

Kaj je stearinska kislina z dvojnim pritiskom?

Dvojno stisnjena stearinska kislina je komercialni razred stearinske kisline, ki je manj rafiniran kot trikrat stisnjena stearinska kislina. Z drugimi besedami, dvojno stisnjena stearinska kislina ima nečistoče in neželene snovi kot trojno stisnjeno obliko. Vendar je dvojno stisnjena oblika še vedno na voljo na trgu, čeprav ni pogosta.

Slika 1: Videz stearinske kisline

Na splošno so lastnosti tega komercialnega razreda odvisne od proizvajalca. Nekatere pomembne lastnosti dvojno stisnjene stearinske kisline so naslednje (v skladu s Tradeasia International pte ltd.):

• Vrednost kisline = 209,0 - 215,0 mgKOH / g
• Vrednost saponifikacije = 210 - 215 mgKOH / g
• Titer = 52 - 55 ° C
• Jodna vrednost = največ 4 gI₂/ 100 g

Uporaba dvojne stisnjene stearinske kisline

Guma in plastika	Vulkanizacija gume, proizvodnja pnevmatik, izdelava površinsko aktivnih snovi in ​​mehčalcev itd.
Mila in detergenti	Izdelava mil, šampona, kreme za britje, detergentov itd.
Prehrambena industrija	Proizvodnja margarine, kremnih namazov, pekovskih izdelkov, brezalkoholnih pijač itd.
Drugo	Proizvodnja sveč, proizvodnja maščob itd.

Kaj je trojna stisnjena stearinska kislina?

Trojno stisnjena stearinska kislina je sodobna komercialna kakovost stearinske kisline. Dobro se rafinira, da odstrani nečistoče in neželene spojine. Pravzaprav je čistejša od dvojno stisnjene stearinske kisline. Nekaj ​​pomembnih lastnosti tega komercialnega razreda je naslednje:

• Vrednost kisline = 207,0 - 212,0 mgKOH / g
• Vrednost saponifikacije = 208 - 213 mgKOH / g
• Titer = 54 - 56,5 ° C
• Jodna vrednost = največ 0,5 gI₂/ 100 g

Uporaba trikratne stisnjene stearinske kisline

Hrano in pijačo	Uporablja se kot trdilec za bombone
Maziva	Kot zgoščevalec v maščobah, kot mazivo, ki sprošča mazilo itd.
Guma in plastika	Kot sredstvo za zmanjšanje viskoznosti v plastiki in kot pospeševalec in aktivator pri predelavi gume.
Osebna nega	Kot emulgator, pri proizvodnji detergentov in mil itd.

Kakšna je razlika med dvojno in trojno stisnjeno stearno kislino?

Dvojna proti trojni stisnjeni stearinski kislini
Dvojno stisnjena stearinska kislina je komercialni razred stearinske kisline, ki je manj rafiniran kot trikrat stisnjena stearinska kislina.	Trojno stisnjena stearinska kislina je sodobna komercialna kakovost stearinske kisline, ki je zelo rafinirana.
Čistost
Primerjalno, manj čisto	Purer, če primerjamo obe stearinske kisline
Jodna vrednost
Če primerjamo oboje, je vrednost joda zelo visoka	Primerjalno zelo malo

Povzetek - Stearinska kislina z dvojnim in trojnim pritiskom

Stearinska kislina je nasičena maščobna kislina. Na voljo je v dveh glavnih komercialnih razredih kot dvojno stisnjena in trojno stisnjena oblika. Ključna razlika med dvojno in trikrat stisnjeno stearinsko kislino je v tem, da je trojno stisnjena bolj rafinirana kot dvojno stisnjena. Zato je trojno stisnjeno čistejše in vsebuje zelo nizko jodno vrednost kot dvojno stisnjeno.

Referenca:

1. "Stearinska kislina (dvojno stisnjena ocena)." Tradeasia International Pte Ltd.
2. "Stearinska kislina." Wikipedia, fundacija Wikimedia, 26. aprila 2018, dostopno tukaj.
3. „Trikrat stisnjena stearinska kislina | CAS 57-11-4. " Acme-Hardesty, na voljo tukaj.

Vljudnost slik:

1. "Stearinsäure auf Uhrglas" avtor Gmhofmann - Lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia