Razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom

The ključna razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom je ta kalcijev karbonat ima alkalno osnovo, medtem ko ima kalcijev citrat kislo osnovo.

Kalcijev karbonat in kalcijev citrat sta dve pomembni kalcijevi spojini. Kalcij je naravni element z atomsko številko 20. Lahko ga predstavljamo s simbolom Ca. Pojavlja se v obilju v zemeljski skorji in je peta najbolj bogata po masi. Obstaja tudi obilno v morski vodi, saj je njen ion lahko topen v vodi. Dve njegovi spojini, kalcijev karbonat in kalcijev citrat, sta še posebej pomembni za nas, saj imata za ljudi veliko koristi. V tem članku namerava razložiti, kakšna je razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom in kako nam koristijo.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je kalcijev karbonat
3. Kaj je kalcijev citrat
4. Primerjava ob strani - Kalcijev karbonat in kalcijev citrat v tabeli
5. Povzetek

Kaj je kalcijev karbonat?

Gre za spojino kalcija, ki se običajno pojavlja v kamninah po vsem svetu. Njegova kemijska formula je CaHCO_3, in je glavna sestavina lupin morskih živali, jajčnih lupin, biserov in polžev. Kalcij, ki ga najdemo v tej spojini, je koristen kot zdravstveni dodatek, saj lahko pomanjkanje kalcija pri ljudeh povzroči številne težave. Reakcija s kislinami sprošča ogljikov dioksid.

Slika 01: Kalcijev karbonat kot kalcijev dodatek

Poleg tega, ko se močno segreje, sprošča ogljikov dioksid, da tvori drug kalcijev oksid, ki ga poznamo kot kalcijev oksid ali kislo apno. Ta pepelna voda, ko jo dodamo vodi, tvori osnovo, ki je po vsem svetu zelo pomembna v kemični industriji. Tudi marmor in apnenec, ki se uporabljata za talne obloge, sta pravzaprav različni obliki kalcijevega karbonata. Ko voda prodre skozi karbonatne kamnine, te kamnine delno raztopi in povzroči tvorbe stalaktitov in stalagmitov.

Kaj je kalcijev citrat?

Kalcijev citrat je spojina kalcija in citronske kisline. Uporaben je predvsem kot konzervans hrane, aditiv in včasih tudi za povečanje okusa hrane. Pomembno je tudi mehčanje trde vode. Zato zdravniki svetujejo, da ga jemljemo kot dopolnilo kalcija za vzdrževanje zdrave ravni kalcija v telesu.

Slika 02: Kalcijev citrat kot dopolnilo kalcija

Poleg tega je v kalcijevem citratu prisoten kalcij z 21% njegove mase. To je bel prah, ki je vodotopen, saj prihaja iz citronske kisline, ima kisel okus, čeprav je sol.

Kakšna je razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom?

Kalcijev karbonat in kalcijev citrat sta pomembni sestavini kalcijevih dodatkov. Ključna razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom je, da ima kalcijev karbonat alkalno osnovo, medtem ko ima kalcijev citrat kislo osnovo. Poleg tega zaradi te razlike med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom v njihovi kemijski naravi želodec zaradi alkalnosti ne absorbira močnih motenj, kalcijev citrat pa se zaradi svoje kisle narave hitro absorbira. To je predvsem zato, ker ima naš želodec kislo okolje in je absorpcija kalcija pri kislih pogojih zelo visoka.

Spodnja infografska tabela prikazuje razliko med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom kot stransko primerjavo.

Povzetek - Kalcijev karbonat in kalcijev citrat

Kalcijev karbonat in kalcijev citrat sta pomembni spojini kot dodatki kalcija. Vendar obstajajo razlike v kemični naravi teh dveh spojin. Zato je tudi absorpcija le-teh drugačna. Ključna razlika med kalcijevim karbonatom in kalcijevim citratom je v tem, da ima kalcijev karbonat alkalno osnovo, medtem ko ima kalcijev citrat kislo osnovo..

Referenca:

1. "Kalcijev karbonat: informacije o zdravilih MedlinePlus." MedlinePlus, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica. Na voljo tukaj 
2. "Kalcijev citrat." Wikipedia, fundacija Wikimedia, 15. maja 2018. Dostopno tukaj  

Vljudnost slik:

1. "1117937" Airman st razreda Jake Carter (CC0), prek Air Force Medical Services Photos
2. "1316665829" Melinda (CC BY 2.0) prek Flickr