Razlika med aseptičnim in sterilnim

Ključna razlika - Aseptik proti sterilnim
 

The ključna razlika med aseptičnim in sterilnim tehnike je to Za zmanjšanje verjetnosti kontaminacije s škodljivimi patogeni se uporablja aseptična tehnika v glavnem iz mikroorganizmov, medtem ko sterilna je tehnika, ki se uporablja za doseganje okolja, v katerem ni vseh živih mikroorganizmov (škodljivih ali koristnih) in njihovih sporov (reproduktivne strukture / mirujoča bakterija). Aseptična tehnika je postopek ohranjanja sterilnosti med postopki obdelave hrane ali medicinskih operacij. To je širok pojem in sterilizacijo lahko obravnavamo kot del aseptične tehnike. Toda v praktični situaciji se aseptične in sterilne tehnike pogosto uporabljajo zamenljivo. Zato ta članek raziskuje razlike med aseptičnimi in sterilnimi tehnikami.

Kaj je aseptik?

Asepsa je stanje, ki ne vsebuje patogenih škodljivih bakterij, virusov, gliv in parazitov ali škodljivih sporov. Ta izraz se pogosto nanaša na uničenje škodljivih mikroorganizmov na operativnem področju v medicinski kirurgiji. Poleg tega se načela asepsije uporabljajo v živilsko predelovalni industriji, kot je aseptična embalaža (izdelki Tetra pack). V medicinski praksi je cilj aseptične tehnike zaščita pacientov pred poznejšimi nalezljivimi boleznimi, kot je pooperativna okužba, z upoštevanjem postopkov, da se prepreči vnos mikrobne kontaminacije na sterilna polja, sterilni instrument in operativno mesto. V prehrambeni industriji se to uporablja za povečanje roka uporabnosti hrane in za zagotovitev, da je hrana varna za prehrano ljudi.

Aseptična tehnika je sodoben koncept in odkrili so ga številni znani raziskovalci po svetu. Avtoklav je na primer uvedel Ernst von Bergmann za sterilizacijo kirurških instrumentov in karbolične kisline, antiseptično raztopino pa je uvedel Baron Lister za zmanjšanje števila okužb.

Aseptična tehnika se uporablja v živilski industriji, kot so aseptična embalaža-tetra

Kaj je sterilizacija?

Sterilizacija je postopek, ki odstrani ali uniči vse oblike živih mikroorganizmov (škodljive in koristne), kot so bakterije, glive, virusi in njihove spore, prisotne v določenem območju ali izdelku ali opremi. Sterilizacijo lahko izvedemo z eno od naslednjih tehnik, kot so kemikalije, toplota, para, filtracija, visok tlak in obsevanje. Uporabo toplote za sterilizacijo hrane je prvi odkril Nicolas Appert. Sterilizacija se uporablja kot del aseptičnega procesa.

Obsevanje

Kakšna je razlika med aseptičnim in sterilnim?

Opredelitev Aseptična in sterilna

Aseptik: Aseptična tehnika je zmanjšanje kontaminacije, ki jo povzročajo škodljivi patogeni mikroorganizmi, kot so bakterije ali virusi. Končni cilj aseptične tehnike je popolna izključitev patogenih mikroorganizmov in se izvaja v sterilnem okolju.

Sterilni: Sterilna tehnika je postopek odstranjevanja ali uničenja vseh živih mikroorganizmov. Sterilizacija je del aseptične tehnike.

Značilnosti  Aseptična in sterilna

Medicinske aplikacije

Aseptična tehnika: Aseptična tehnika se običajno uporablja na operativnem področju v medicini ali operaciji za preprečevanje okužbe. Pri kirurški uporabi sterilna označuje, da je popolnoma brez vseh mikrobnih oblik, ki lahko povzročijo bolezen, razkroj ali fermentacijo. Vendar lahko postopek neposredne sterilizacije pri bolniku povzroči znatne poškodbe tkiva in ga je težko vzdrževati. Tako se uporabljajo kombinacije tehnik, da se zmanjša verjetnost kontaminacije s škodljivimi patogeni.

Sterilizacija Tehnique: Tehnika sterilizacijese v glavnem uporablja v prehrambeni industriji za konzerviranje živil in konzerviranje mleka. Poleg tega se sterilna oprema uporablja na operativnem področju v medicini ali kirurgiji za vzdrževanje aseptičnega okolja.

Uporaba prehrambene industrije

Aseptična tehnika: V postopku pakiranja se običajno uporablja aseptična tehnika. Kot primer se ta tehnika običajno uporablja za industrijska tekoča cela jajca, tetra embalažno mleko, paradižnike, sadne sokove in gravično embalažo.

Tehnika sterilizacije: Sterilizacijska tehnika se neposredno uporablja za hrano (kot je sterilizacija mleka, omake in sadnih sokov), da se poveča rok uporabnosti hrane. Prav tako se ta tehnika uporablja predvsem v industriji konzerviranja hrane za uničevanje Clostridium botulinum, škodljive patogene in spore.

Kompleksnost postopka

Aseptična tehnika: Postopek je bolj zapleten in zahteva veliko vlaganj v primerjavi s sterilnim postopkom.

Sterilna tehnika: Postopek je manj zapleten in zahteva zmerne naložbe v primerjavi z aseptičnim postopkom.

Uporaba različnih tehnik in ovir

Aseptična tehnika: Aseptični postopek zahteva več ovir in tehnik za odstranjevanje mikroorganizmov in njihovih sporov iz predvidenega izdelka ali okolja. Prav tako aseptična tehnika uporablja kombinacijo toplote, pare, obsevanja, filtracije, visokotlačnih tehnik in / ali kemikalij za uničevanje mikroorganizmov. Potrebuje uporabo različnih ovir, da prepreči prenos mikroorganizmov z zdravstvenega osebja, kot so uporaba sterilnih rokavic, sterilnih oblek, sterilnih mask in sterilnih instrumentov.

Sterilna tehnika: Za uničevanje mikroorganizmov se uporabljajo različne tehnike sterilizacije, kot so toplota, para, obsevanje, filtracija, visokotlačne tehnike ali kemikalije. Za razliko od aseptične tehnike se kombinacija teh metod uporablja zelo redko.

 Kontaktne smernice

Aseptična tehnika: Dovoljen je samo sterilni do sterilni stik, medtem ko se je treba izogibati stiku sterilni do nesterilni.

Sterilna tehnika: Postopek sterilnega do sterilnega stika ne velja.

Komponenta

Aseptična tehnika: Aseptična tehnika je postopek ohranjanja sterilnosti med postopkom izdelave hrane ali kirurškim posegom. Tako je sterilizacija del aseptične tehnike.

Sterilna tehnika: Aseptične tehnike ni mogoče obravnavati kot del postopka sterilizacije.

Razpoložljivost mikroorganizmov

Aseptična tehnika: Mikroorganizmi so od začetka do konca procesa odsotni.

Sterilna tehnika: V začetku izdelek vsebuje mikroorganizme, med postopkom sterilizacije pa bodo uničeni vsi razpoložljivi mikroorganizmi in njihove spore. Končno lahko dobimo mikrobiološki izdelek.

Prakse ravnanja z okoljem

Aseptična tehnika: Ta tehnika vključuje veliko število praks ravnanja z okoljem, ki so večje od sterilnih tehnik. Te so:

• Uporaba samo sterilne opreme / instrumentov
• Izključitev nepotrebnega osebja med postopki
• Pogosto čistite zrak, da uničite škodljive patogene
• V živilski industriji izvajamo dobre higienske in proizvodne prakse.
• Med operativnimi postopki naj bodo vrata zaprta
• Zmanjšanje prometa v operacijske dvorane in iz njih

Sterilna tehnika: Ta tehnika uporablja omejeno število praks ravnanja z okoljem v primerjavi z aseptično tehniko. Te so:

• V prehrambeni industriji vedno izvajajte dobre higienske in proizvodne prakse
• Uporabljajte samo sterilno opremo / instrumente

V zaključku, aseptične tehnike so usmerjene predvsem v uničenje škodljivi patogeni ker postopek sterilizacije lahko popolnoma uniči vse mikroorganizme prisotni v živilih, predelavi hrane ali medicinskem okolju. Končni cilj teh dveh tehnik pa je zagotoviti varno uživanje hrane ali preprečiti prenos nalezljivih bolezni.

Literatura: Smernice za industrijo, sterilni zdravila, ki jih proizvaja aseptična predelava - trenutna dobra proizvodna praksa. (2004). Ameriški oddelek za zdravje in človeške storitve. Smernice za dezinfekcijo, (2008). Center za nadzor bolezni. Vljudnost slike: "Tetra Pak portfelj embalaže I srednje velikosti" izvirni vir ni naveden Pošiljatelj Flickr: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) prek Commons "UV-ontsmetting laminaire-vloeikast". (Javna domena) prek Commons