Razlika med Angusom in Herefordom

Angus proti Herefordu | Hereford v primerjavi z govedom Angus Beef

Angus in Hereford sta dve pasmi goveda, ki se široko uporabljata v goveji industriji. Imata vrsto podobnosti in sta v isti taksonomski klasifikaciji. Razlike med njimi so številne in zanimivo bi bilo vedeti. Ta članek obravnava glavne razlike med njimi glede na njihove značilnosti.

Angus govedo

Angus govedo je pasma govejega goveda, ki izvira iz Škotske. Aberdeen Angus je drugo splošno ime za isto pasmo. Domače govedo v krajih Aberdeenshire in Angus na Škotskem so križali, da bi razvijali govedo Aberdeen Angus. So naravno anketirane, kar pomeni, da nimajo rogov. Običajno so trdne črne ali rdeče barve z belim barvnim vimenom. Ti rdeči in črni Angus veljata za dve različni pasmi v ZDA, Angus pa je tam najbolj priljubljeno mesno govedo. Vendar ima govedo Angus nekatere genetske motnje, kot sta pritlikavost in osteoporoza. Pri navzkrižni vzreji številnih vrst govedi je bil Angus zaradi njihovega anketiranega gena zelo pomemben ukrep za zmanjšanje distocije ali težav pri telitvi. Njihove samice lahko živijo dlje, ena od njih pa je živela več kot 35 let.

Hereford govedo

Hereford je pasma govejega goveda, ki izvira iz angleškega Herefordshira. Uporabljali so ga predvsem v proizvodnji mesa v zmernih in neumornih regijah sveta. Običajno imajo goveda Hereford plašč rdeče in bele barve. Zlasti so goveje rdeče barve z belo barvo, ki je prisotna na glavi, sprednjem delu vratu, prsnem košu, stikalu za rep in na spodnji strani. Imajo majhne rogove, nekateri pa so gensko spremenjeni, tako da rogov ne bodo imeli. Majhni rogovi so debeli in ukrivljeni navzdol ob straneh glave. Herefordsko govedo je dobro grajeno govedo z velikimi čelnimi stenami, globoko petelino, široko glavo in zložnimi nogami. Poleg tega so hitro rastoče živali s kakovostnim in okusnim mesom.

Kakšna je razlika med Angusom in Hereford govedom?

· Izvor goveda Angus je Škotska, medtem ko je bilo v Angliji goved Hereford.

· Govedo Angus je trde črne ali rdeče barve, medtem ko imajo goveda Hereford običajno rdečo in belo mešano dlako.

· Govedo Angus seveda nima rogov, grdo Hereford pa ima majhne ukrivljene rogove.

· Goveje meso goveda Angus je v primerjavi z Herefordom višje kakovosti.

· Ker imajo Herefords na svoji dlaki belo barvo, so bolj nagnjeni k pigmentacijam kože in rakom, toda govedo Angus je odporno na številne težave, saj imajo trdne črne ali rdeče obloge.

· Prisotni imajo rožnato oko, pri govedu Angus pa je to redko.

Znanost in narava