Razlike med Pak Choi in Bok Choy

Pak Choi proti Bok Choy

Pak choi in bok choy sta iste rastline. To je listnato zeleno kitajsko zelje, ki večinoma raste v azijskih regijah, kot so Filipini, Kitajska in Vietnam. Pak choi ali bok choy se imenuje tudi pe-tsai, petsay, kitajsko belo zelje in gorčična bela gorčica. To je priljubljen celinski pridelek, ki spada v družino Brassica. Čeprav se na vzhodnem svetu običajno goji pak choi ali bok choy, so zahodnjaki očarali tudi s svojimi sladkimi in nežnimi stebli. Izhaja iz znanstvenega imena Brassica campestris L.

Družino Brassica lahko dodatno razdelimo na različne sorte glede na barvo pecljev listov. Sorta belih pecatov vključuje kantonski pak choi, nagradni choi, taisai, lei choi, joi choi in beli pak-choy. Po drugi strani sorta zelenih pecljev vključuje mei qing choi in kitajsko pak choi zeleno.

Pak choi ali bok choy je majhna rastlina, vendar lahko zraste do 12 ali 18 centimetrov v višino. Od tal raste pokonci. Ima gladka in bela stebla, ki so videti kot zelena. Na koncu vsakega stebla se bo rastlina razširila na list ovalne oblike. Njeni listi so zeleni, gladki in sijajni. Nekateri ljudje so zaradi podobnih struktur zmotili pak choi ali bok choy kot ovratnico ali mostazo.
Uživanje pak choja ali bok choya vam lahko prinese več koristi za zdravje. Ta listnata rastlina je pravzaprav zelo malo kalorij. Če zaužijete celo 100 gramov pakkija chok ali bok choy, vam ni treba skrbeti za pridobivanje teže. Namesto tega pomaga telesu, da pokuri sedanje kalorije, kar nato vodi do zmanjšanja telesne teže. Je tudi obilen vir hranil, vitaminov in mineralov.

Pak choi ali bok choy ima tudi antioksidativne lastnosti. Njegove antioksidativne lastnosti, skupaj s sestavino vlaknin, pomagajo zaščititi vaše telo v boju proti povzročiteljem raka. Vlaknasta komponenta pak choi, ali bok choy, deluje kot čistilec vašega krvnega obtoka pri odpravljanju slabega holesterola v krvi. Če pripravljate in jeste tudi svež pak choi ali bok choy, bo vaše telo koristilo vitamin C. Vsi vemo, da je vitamin C potreben za krepitev našega imunskega sistema in boj proti prehladu in gripi.

V primerjavi z drugimi družinami zelenjave, kot sta zelje in cvetača, pak choi ali bok choy vsebuje več vitamina A in karotena. Če želite izpolniti zahtevane ravni vitamina A, pojejte 100 gramov pak choi-ja. Poleg vitamina A je bogat tudi z vitamini K, vitamini skupine B, kalcijem in železom.

Pak choi ali bok choy lahko pripravite in jeste kot dodatek zdravim sendvičem in solatam. Ta zelena listnata zelenjava pomaga dati hrustljav, sladek okus. Pak choi lahko dodate tudi v običajnem receptu za zelje iz zelja. Če dodate pak choi, bo vaš okusen kolač postal bolj okusen. Pak choi se odlično znajde tudi v receptih enolončnic, juhah in mešanicah krompirčka.

Povzetek:

1. Pak choi in bok choy sta iste rastline. Izhaja iz znanstvenega imena Brassica campestris L.
2. Pak choi ali bok choy se imenuje tudi pe-tsai, petsay, kitajsko belo zelje in bela zelena gorčica.
3. To je kitajsko zelje z listnatimi, zelenimi listi in belimi peclji.
4. Pak choi ali bok choy večinoma raste v azijskih regijah, kot so Filipini, Kitajska in Vietnam.
5. Če uživate pak choi ali bok choy, vam lahko prinese več koristi za zdravje, saj je malo kalorij, bogato z antioksidanti, vitaminom C, vitaminom K, kalcijem in železom.