Razlika med nektarino in breskev

Nektarina proti breskvi

Vsi, ki obiščete trgovino z živili, so to že storili, zmotili breskev za nektarino. Šele ko držite enega v roki, ne boste mogli opaziti razlike med obema vrstama sadja. Tako nektarina kot breskev izhajata iz iste vrste rastline, znane kot Prunus persica. So celo iz iste družine sadežev in obe rastejo na drevesih in grmičih po vsem svetu. Ta drevesa se dejansko samoprašijo in je znano, da drevesa proizvajajo cvetje v pomladnem času. Nabiralci plodov vedo, da jih je treba pobrati na drevesu in jih pojesti ali pripraviti. Breskve in nektarine običajno trajajo le 2-3 dni, ko jih odstranimo z drevesa. Če se na katerem koli od teh sadežev pojavi kakšna podplutba, kmalu zatem zelo hitro gnijejo. Pridelovalci teh plodov se zavedajo tudi, da če breskve in nektarine padejo z drevesa na tla in jih ne poberemo, bo gnilo sadje pritegnilo pozornost številnih mravelj in drugih škodljivcev.

Breskve in nektarine izvirajo iz Azije, vendar jih zdaj gojijo v mnogih različnih državah v toplem podnebju. Znanost je ugotovila, da sta si dva sadja tako podobna, da obstajata le ena genetska razlika. V bistvu tako blizu, da so zabeležili, da so ljudje nektarine našli na drevesih breskev, breskve pa na nektarinskih drevesih. Breskve in nektarine zorijo proti koncu poletnih mesecev. Ko dozorijo, oddajajo sladek vonj, ki je skoraj enak. Poleg tega so si tako podobni, da jih običajno uporabljamo v istih jedeh za kuhanje in peko.
Nektarine so običajno manjše od breskev in je to sadje čvrsto, ko je zrelo. Okus teh sadežev je sladek, pogosto slajši od breskev, z barvilom, ki se razlikuje od kremno rumene do rdeče rdeče barve. Zunanja koža nektarin je gladka vsepovsod in ponavadi jih zaužijemo. Breskve so na splošno večje v primerjavi z nektarinami in mehkejše, ko zorijo. Breskve so rahlo sladkani sadeži, ki so obarvani rumeno do rdeče, vendar so bolj blede barve kot nektarine. Breskev slovi po svoji fuži na koži, ko jo zaužijejo, nekateri ljudje raje odstranijo kožo. Tudi drugi jo uživajo.
Breskev in nektarina nista isti sadež, vendar imata veliko več skupnih stvari, kot sta drugačna.
Povzetek

1. Nektarine in breskve so iste vrste in družine. Pogosto jih medsebojno zamenimo na drevesih drug drugega.
2. Breskve in nektarine imajo enak vonj in se običajno uporabljajo za iste namene kuhanja.
3. Breskve imajo kožo na koži, nektarine pa so gladke. Oba sta kremno rumene in rdeče barve.
4. Nektarine so manjše od breskev in so po okusu običajno tudi slajše.
5. Obstaja samo en gen, ki se razlikuje med breskvijo in nektarinom.